Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Badem unu veya öğütülmüş bademle yapılan, yoğun çikolatalı glutensiz İtalyan keki
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Glutensiz torta caprese (80 g) 344 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 24.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
344
KCAL / 80G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
24.8g
· 32% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 8% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 344 kcal | |
| Yağ | 24.8 g | 32% |
| Doymuş yağ | 8.64 g | 43% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 344 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 151 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 473 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 602 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 774 kcal |
| ½ adet (yarım) | 250 g | 1075 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 2150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz torta caprese, İtalya’nın Capri Adası’yla özdeşleşen yoğun çikolatalı ve bademli bir kektir. Geleneksel tarifinde buğday unu kullanılmaz; içi nemli, dokusu ise klasik pandispanyadan daha sıkıdır.
Glutensiz torta caprese genellikle bitter çikolata, badem, yumurta, şeker ve tereyağıyla yapılır. Tarifler değişebilir; bazıları bütün badem kullanırken bazıları badem unu tercih eder, ancak geleneksel tarifte buğday unu bulunmaz.
Glutensiz torta caprese, buğday unu kullanılmadan hazırlanabilir; ancak çölyak hastaları için her zaman güvenli olduğu söylenemez. Hazır ürünlerde ve ortak mutfak ekipmanlarında çapraz bulaşma olabilir; içerik ve üretim bilgisini kontrol edin.
Glutensiz torta caprese, un yerine badem ve çikolata ağırlıklı bir hamurla hazırlandığı için yoğun ve nemli bir dokuya sahiptir. Bu özellik, kekin pişmemiş olduğu anlamına gelmez; içi klasik keklerden daha ıslak kalabilir.
Glutensiz torta caprese oda sıcaklığında servis edilir; böylece çikolata aroması ve yumuşak dokusu daha belirgin olur. Üzerine pudra şekeri serpebilir, yanında sade kahve, mevsim meyvesi veya az miktarda krema sunabilirsiniz.
Glutensiz torta caprese’nin üstünün çatlaması yaygındır; yumurtalı, un kullanılmayan hamur fırında kabarıp soğurken büzüşebilir. Soğudukça bir miktar çökmesi de normaldir ve tek başına kekin başarısız olduğunu göstermez.
Glutensiz torta caprese’yi hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın; böylece nemini ve aromasını daha iyi korur. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, soğukta sertleşen çikolatalı dokusunu yumuşatır.
Glutensiz torta caprese’de badem yerine ince çekilmiş fındık kullanılabilir; bu, aromayı değiştirir ama benzer yoğun bir doku sağlar. Hindistan cevizi unu aynı ölçüde kullanılamaz, çünkü çok daha fazla sıvı emer.
Glutensiz torta caprese’nin ortası hafif nemli kalmalı, ancak hamur gibi akışkan olmamalıdır. Kürdanı merkeze batırdığınızda birkaç nemli kırıntı gelmesi uygundur; tamamen temiz çıkmasını beklerseniz kek fazla kuruyabilir.
Evet, glutensiz torta caprese dilimler hâlinde dondurulabilir. Her dilimi ayrı sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin, ardından servis öncesi oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Vitaminler
E Vitamini
4.48mg · 30% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Fosfor
148mg · 21% GDV
Magnezyum
74mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 344 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz torta caprese, İtalya’nın Capri adasıyla özdeşleşen, buğday unu yerine çoğunlukla öğütülmüş badem kullanılan yoğun bir çikolatalı kektir. Yumurta, çikolata ve bademle hazırlanan klasik tariflerde içi nemli, dışı hafif kabuklu kalır; glutensiz olması da bu yapıyı değiştirmez.
Türkiye’de kahve yanında, çay saatinde ya da akşam yemeğinden sonra küçük bir dilim olarak sunabilirsiniz. Yoğun kakao tadı ve badem dokusu nedeniyle fazla tatlandırmaya ihtiyaç duymaz; yanında sade kahve veya şekersiz çay iyi gider. Enerjisi ve yağı yüksek, doyurucu bir tatlıdır; 100 gramı yaklaşık 430 kalori içerir. Daha hafif bir sunum için ince dilimleyip taze meyveyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.16g
Omega 6:3 oranı 196:1
İdeal 4:1 üzerinde (196:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.