Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Glutensiz, tavada pişirilmiş hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz tavada çörek (90 g) 230 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 33.8 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 7.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 12.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
230
KCAL / 90G
Karbonhidrat
33.8g
· 12% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 11% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 351 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 33.8 g | 12% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 230 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 115 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 357 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 459 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz tavada çörek, glutensiz un karışımının tarifteki sıvı ve bağlayıcı malzemelerle hamur hâline getirilip tavada pişirilmesiyle yapılır. Hamuru tavaya almadan önce kısa süre dinlendirmek, unun sıvıyı çekmesine ve şekil vermenin kolaylaşmasına yardımcı olur.
Glutensiz tavada çörek için pirinç, mısır veya karabuğday unu içeren glutensiz un karışımları kullanılabilir. Tek bir un türü her tarifte aynı dokuyu vermez; karışımın sıvı ihtiyacı ve hamurun şekil alışı değişebilir.
Glutensiz tavada çörek, hamur yeterince bağlanmadığında veya çok kuru kaldığında dağılabilir. Hamura sıvıyı azar azar ekleyin ve şekil vermeden önce dinlendirin; tarifte yumurta ya da başka bir bağlayıcı varsa miktarını değiştirmek de sonucu etkiler.
Evet, glutensiz tavada çörek mayasız yapılabilir. Kabartma tozu kullanılan tarifler mayalanma beklemeden hazırlanır; maya kullanılan tariflerde ise hamurun dinlenme süresi ve elde edilen doku farklı olur.
Glutensiz tavada çöreğin içi, dışı fazla hızlı kızarıp içi pişmeye fırsat bulamadığında hamur kalabilir. Daha ılımlı ateşte pişirmek ve çöreği çok kalın şekillendirmemek, içinin de pişmesine yardımcı olur.
Glutensiz tavada çörek kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya sebzelerle yenebilir. Sade hazırlanmışsa üzerine tereyağı ya da zeytinyağı sürülebilir; tuzlu veya daha nötr tadı, farklı kahvaltılıklarla eşleşmesini kolaylaştırır.
Glutensiz tavada çörek soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Hava alması kurumasına yol açar; yemeden önce tavada kısa süre ısıtmak dokusunu tazelemeye yardımcı olur.
Evet, glutensiz tavada çörek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra tavada ısıtmak, yumuşayan dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Glutensiz tavada çörek peynirli, patatesli veya sebzeli iç harçlarla hazırlanabilir. Harcı fazla sulu bırakmayın; nemli iç malzeme hamurun kapanmasını zorlaştırabilir ve tavada pişerken çöreğin açılmasına neden olabilir.
Evet, glutensiz tavada çörek öğünlerde ekmek yerine yenebilir. Ancak tarifler içerik ve doku bakımından farklılık gösterir; sandviç gibi kullanacaksanız çöreğin yeterince esnek ve dağılmayacak kıvamda piştiğinden emin olun.
Vitaminler
Biotin
4.68µg · 16% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Sodyum
351mg · 15% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz tavada çörek, glutensiz unlarla hazırlanan hamurun fırın yerine tavada pişirildiği, evde kolayca yapılabilen bir çörek çeşididir. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; hamurun kıvamı ve şekli evden eve değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında sade olarak sunabilir; peynir, zeytin veya domatesle tamamlayabilirsiniz. Tavada pişmesi dışını hafifçe kızartırken içini yumuşak bırakır. Karbonhidrat ağırlıklı bir hamur işidir; 100 gramında 255 kcal bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında taze sebzeler tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.