Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, tahinli, lifli, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
4 adet (orta) Glutensiz Tahinli Kraker (32 g) 154 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 9.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Glutensiz tahinli kraker, tahinin belirgin lezzet verdiği, glutensiz malzemelerle hazırlanan ince ve çıtır bir atıştırmalıktır. Genellikle yuvarlak, hafif gözenekli parçalar hâlinde sunulur; susam taneleri ve kenarlarındaki kızarıklık ona ev yapımı bir görünüm verir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde çayın yanında ya da meze tabağında servis edebilirsiniz. Tahin sayesinde yağ ve protein içeriği öne çıkarken, lif de sağlar. Lezzeti yoğun olduğundan sade yenebilir veya humus ve yoğurtlu dip soslarla eşleştirilebilir; daha dengeli bir atıştırmalık için yanına taze sebze ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
480
KCAL / 100G
Karbonhidrat
38g
· 14% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
30g
· 38% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 11% · Yağ 57%
Vitaminler
K Vitamini
38µg · 32% GDV
B1
0.35mg · 29% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
E Vitamini
2.7mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
5mg · 28% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
10.1g
Omega 6:3 oranı 70.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (70.8:1).
Glutensiz tahinli krakerin temel malzemesi tahindir; hamurunda ayrıca glutensiz un veya nişasta, su ve tuz bulunabilir. Tarifler ve paketli ürünlerin içerikleri değiştiği için kullanılan un türü ve baharatlar aynı olmayabilir.
Glutensiz tahinli krakeri tahin, glutensiz un, su ve tuzu karıştırıp ince açarak yapabilirsiniz. Hamuru eşit incelikte açın, parçalara kesin ve kenarları kızarana, krakerler gevrekleşene kadar fırında pişirin.
Glutensiz tahinli kraker kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya salatalıkla yenebilir. Tahinin susamlı tadı özellikle tuzlu eşlikçilerle uyum sağlar; kahvaltılık ezme sürmek isterseniz krakeri servis etmeden hemen önce hazırlayın ki gevrekliğini korusun.
Glutensiz tahinli kraker humus, yoğurtlu dip soslar, zeytin ezmesi veya peynirle iyi gider. Çorbanın yanında ekmek yerine de sunabilirsiniz; ince ve kırılgan yapısı nedeniyle sosu üzerine yaymak yerine yanında servis etmek daha pratiktir.
Glutensiz tahinli krakeri tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Nem krakeri yumuşatır; bu nedenle kabı ocak ve bulaşık makinesi gibi buhar çıkaran yerlerden uzak tutun.
Glutensiz tahinli kraker açıldıktan sonra hava almayan kapta, kuru ve serin bir yerde saklanırsa gevrekliğini daha iyi korur. Kesin tüketim süresi ürüne göre değişir; paketteki son tüketim tarihini ve saklama talimatını izleyin.
Glutensiz tahinli kraker, hamurunda buğday gluteninin sağladığı esnek yapı bulunmadığı için kolay kırılabilir. Krakerleri taşırken üst üste ağırlık koymayın; evde yapıyorsanız hamuru çok ince açmamak da daha sağlam parçalar elde etmenize yardımcı olur.
Glutensiz tahinli krakerde susam ezmesi olan tahin hamura katılır; susamlı krakerde ise susam çoğunlukla üstüne serpilir. Ayrıca “glutensiz” ibaresi bu ürünün gluten içermediğini belirtir, ancak susamlı krakerlerin hepsi glutensiz değildir.
Evet, glutensiz tahinli kraker çayın yanında tuzlu bir atıştırmalık olarak yenebilir. Sade tüketebilir veya üzerine peynir ya da zeytin ezmesi sürebilirsiniz; tatlı bir eşlikçi arıyorsanız tahinin yoğun tadı reçelle de dengelenebilir.
Evet, glutensiz tahinli krakeri kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtıp soğutarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Mikrodalga yerine fırın kullanın ve yakmamak için sık kontrol edin; soğuduktan sonra hemen kuru, kapalı bir kaba alın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.