Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, hafif ve yumurta bazlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Glutensiz sufle (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 13.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 13.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
264
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 12% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 154 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 180 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz sufle; yumurta, çikolata, yağ, şeker ve glutensiz un ya da nişastayla hazırlanır. Yumurta karışımı çikolataya yedirilir, harç küçük kaplara paylaştırılır ve dışı pişip içi yumuşak kalana kadar fırınlanır.
Glutensiz sufle, yumurta yeterince çırpılmadığında, harç fazla karıştırıldığında ya da fırın kapağı erken açıldığında iyi kabarmayabilir. Fırından çıkarınca bir miktar sönmesi ise olağandır; sıcak havayla yükselen yapı soğurken küçülür.
Glutensiz suflenin içinin akışkan kalması için fazla pişirmemek gerekir. Kenarlar tutup orta kısmı hafif sallanırken fırından çıkarın; kapların boyutu ve fırın performansı değiştiğinden pişerken gözlemlemek, yalnızca saate güvenmekten daha iyi sonuç verir.
Glutensiz suflede buğday unu yerine glutensiz un karışımı, mısır nişastası veya un kullanılmayan bir tarif tercih edilir. Çikolata ve yumurta temelli tariflerde doku yine yumuşak olabilir; ancak kullanılan glutensiz karışım sonucu etkiler.
Evet, glutensiz sufle mikrodalgada tek porsiyonluk kapta yapılabilir. Mikrodalga fırınlar farklı güçte pişirdiği için kısa aralıklarla kontrol edin; fazla pişirmek içinin akışkanlığını kaybettirip suflenin sertleşmesine yol açabilir.
Evet, glutensiz sufle airfryer'da, cihaza ve ısıya dayanıklı küçük kaplar kullanılarak pişirilebilir. Kapları hava dolaşımını engellemeyecek şekilde yerleştirin ve iç kıvamını kontrol edin; cihazların pişirme hızı değişebilir.
Glutensiz sufle için sade bitter veya sütlü çikolata kullanılabilir; bitter çikolata genellikle daha yoğun kakao tadı verir. Çikolata ürünlerinde çapraz bulaşma ihtimali olabileceğinden çölyak hastaları için glutensiz olduğu açıkça belirtilen ürün seçilmelidir.
Evet, glutensiz sufle harcını önceden hazırlayıp kaplara paylaştırarak buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Pişirmeden önce kapları oda sıcaklığına yaklaştırmak, soğuk harcın pişme süresini uzatmasını önler; en iyi kabarma için taze pişirin.
Glutensiz sufle en iyi fırından çıktıktan kısa süre sonra, sıcak servis edilir. Üzerine pudra şekeri veya kakao serpebilir; çikolatanın yoğunluğunu dengelemek için yanında taze meyve ya da sade dondurma sunabilirsiniz.
Artan glutensiz sufle soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Yeniden ısıtınca içi ilk piştiği zamanki kadar akışkan olmayabilir; kısa süre ısıtmak kurumasını azaltır, ancak tazeyken servis etmek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B2
0.26mg · 20% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz sufle, Fransız mutfağındaki sufle geleneğinin çikolatalı tatlı yorumudur; yumurta, çikolata ve şekerle hazırlanır, tarifine göre un yerine nişasta ya da glutensiz başka bir bağlayıcı kullanılabilir. Fırında kabarıp dışı tutarken içi yumuşak kalır. Türkiye’de genellikle sıcak, pişer pişmez ve tek porsiyonluk kaplarda servis edilir; çay ya da kahve yanında tatlı olarak tercih edilir. Üzerine pudra şekeri veya meyve eklenebilir.
Yumurta içermesi bir miktar protein sağlasa da çikolata, şeker ve yağ nedeniyle enerji içeriği belirgindir; hafif bir tatlıdan çok, küçük porsiyonda keyifle yenebilecek yoğun bir seçenektir. Daha sade bir eşlik için meyveyle sunabilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.