Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, bademli, geleneksel Sicilya kurabiyesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz Sicilya Kurabiyesi (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 16.5 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 5.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
16.5g
· 6% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 7% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 33 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 16.5 g | 6% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 258 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz Sicilya kurabiyesi, Sicilya mutfağında bademle hazırlanan geleneksel bir kurabiyedir. Tarifinde genellikle badem unu veya öğütülmüş badem, şeker ve yumurta akı kullanılır; dışı hafif kıtır, içi yumuşak olabilir.
Glutensiz Sicilya kurabiyesinin temel malzemeleri badem, şeker ve yumurta akıdır. Bazı tariflerde limon veya portakal kabuğu, vanilya ya da pudra şekeri de bulunur; tarifler Sicilya’nın farklı bölgelerinde değişebilir.
Glutensiz Sicilya kurabiyesi, öğütülmüş badem, şeker ve yumurta akı karıştırılarak yapılır. Hamur küçük parçalar hâlinde şekillendirilip fırında pişirilir; fazla pişirmek içinin kurumasına yol açabileceği için rengi hafifçe alınca kontrol edin.
Glutensiz Sicilya kurabiyesinin çatlaması çoğunlukla fırında yüzeyinin kuruyup genişlemesinden kaynaklanır. Çatlaklar bu bademli kurabiyenin sık görülen görünüm özelliklerindendir; hamurun kıvamı ve fırın sıcaklığı çatlakların belirginliğini etkileyebilir.
Glutensiz Sicilya kurabiyesi genellikle dışı hafif kıtır, içi ise yumuşak ve çiğnenebilir olur. Fırında daha uzun kalırsa kuruyup sertleşebilir; bu nedenle pişerken yalnızca dış yüzeyinin hafif renk almasına dikkat edin.
Hayır, glutensiz Sicilya kurabiyesi ile amaretti her zaman aynı kurabiye değildir. İkisi de badem içerebilir, ancak amaretti adı farklı İtalyan tarifleri için kullanılır; Sicilya kurabiyesinin tarifi ve dokusu da yöreye göre değişebilir.
Glutensiz Sicilya kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatabilir; yumuşayan parçaları kısa süre fırında ısıtmak dış yüzeylerini yeniden kıtırlaştırmaya yardımcı olabilir.
Evet, glutensiz Sicilya kurabiyesi dondurulabilir. Soğumuş kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve servis öncesinde isterseniz kısa süre fırında ısıtın.
Evet, glutensiz Sicilya kurabiyesi çay ve kahvenin yanında servis edilebilir. Badem aroması sade kahveyle iyi eşleşir; Türkiye’de çayın yanında ikram edecekseniz kurabiyeleri servis etmeden önce tamamen soğutun ki dokuları korunsun.
Glutensiz Sicilya kurabiyesinde badem unu yerine başka bir malzeme kullanmak tarifin dokusunu belirgin biçimde değiştirir. Badem bu kurabiyenin temel bileşenidir; farklı unlarla yapılan sonuç, geleneksel Sicilya kurabiyesinden farklı olabilir.
Vitaminler
E Vitamini
0.66mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Magnezyum
14mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
Sodyum
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz Sicilya Kurabiyesi, Sicilya’nın bademli geleneksel kurabiyelerinden esinlenir; genellikle öğütülmüş badem, şeker ve yumurta akıyla hazırlanır. Un kullanılmadan yapılan çeşitleri yumuşak ve hafif nemli kalabilir.
Dışı hafif kıtır, içi yoğun ve çiğnemelidir; badem tadına narenciye aroması da eşlik edebilir. Türkiye’de kahve ya da çayın yanında ikram edebilir, bayram ve misafir sofralarına koyabilirsiniz. Badem ve şeker içeriği nedeniyle enerji yoğun, lif ve protein katkısı ise daha sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir parçayı şekersiz kahveyle sunun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.