Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz, şekersiz, düşük karbonhidrat, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glütensiz şekersiz pankek (60 g) 102 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 3.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 2.7 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
102
KCAL / 60G
Karbonhidrat
10.8g
· 4% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 21% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 10.8 g | 4% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glütensiz şekersiz pankek, yumurta, süt veya yoğurt ve glütensiz unla hazırlanan bir hamurun tavada pişirilmesiyle yapılır. Kabartma tozu eklemek daha yumuşak sonuç verir; hamuru şeker kullanmadan, isterseniz ezilmiş muzla tatlandırabilirsiniz.
Glütensiz şekersiz pankek için yulaf, pirinç veya karabuğday unu kullanılabilir. Unların sıvı çekme miktarı farklı olduğundan hamuru azar azar karıştırın; çok koyuysa biraz süt, çok akışkansa biraz daha un ekleyin.
Glütensiz şekersiz pankek genellikle hamur çok cıvık olduğunda veya pankek erken çevrildiğinde dağılır. Hamuru birkaç dakika dinlendirin, küçük porsiyonlar halinde dökün ve üst yüzeyinde kabarcıklar oluşup kenarlar toparlanınca çevirin.
Evet, glütensiz şekersiz pankek kabarabilir. Hamura kabartma tozu ekleyin ve karışımı fazla çırpmayın; tavayı orta ateşte kullanıp pankekin bir yüzünün pişmesini beklemek kabarmasını ve formunu korumasını kolaylaştırır.
Hayır, glütensiz şekersiz pankek yapmak için muz şart değildir. Muz, hamura doğal tat ve nem katar; kullanmıyorsanız kıvamı süt, yoğurt ve yumurtayla ayarlayabilir, tarife uygun bir miktar kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Glütensiz şekersiz pankekin üzerine yoğurt, taze meyve, şekersiz fıstık ezmesi veya tahin konabilir. Tatlı bir kahvaltı için ezilmiş meyve kullanabilir; tuzlu seviyorsanız peynir ve yumurta gibi eşlikçilerle servis edebilirsiniz.
Pişmiş glütensiz şekersiz pankek buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; üst üste dizerken aralarına pişirme kâğıdı koymak yapışmalarını önler. Yenmeden önce tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Evet, glütensiz şekersiz pankek dondurulabilir. Pankekleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak dondurucuya uygun bir kapta saklayın; çözdürmeden tavada ya da mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Evet, glütensiz şekersiz pankek yumurta ve yoğurt gibi protein içeren eşlikçilerle yenildiğinde kahvaltıyı daha doyurucu hale getirebilir. Yanına meyve veya yoğurt eklemek, yalnızca pankek yemeye kıyasla daha dengeli bir öğün sağlar.
Evet, glütensiz şekersiz pankek yumurtasız da hazırlanabilir; yumurta hamura bağlayıcılık verdiği için kıvamı değişebilir. Ezilmiş muz veya öğütülmüş keten tohumu karışımı bağlayıcı olarak kullanılabilir, ancak sonuç kullanılan una göre farklılaşır.
Vitaminler
Biotin
2.7µg · 9% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B12
0.13µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
66mg · 9% GDV
Selenyum
3.9µg · 7% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glütensiz şekersiz pankek, buğday unu yerine glütensiz unlarla hazırlanan ve tarifine şeker eklenmeyen, tavada pişirilen yumuşak bir pankektir. Pankek farklı mutfaklarda görülen bir kahvaltılık olsa da Türkiye’de özellikle hafta sonu kahvaltılarında tercih edilir.
Hafif tatlı ya da nötr aromalı, içi yumuşak ve kenarları hafif kızarmış olabilir. Bal, meyve veya yoğurtla servis edebilir; yanında çayla kahvaltıda yiyebilirsiniz. Protein sağlar ve klasik pankeklere göre karbonhidratı daha düşük olabilir. Daha hafif bir tabak için üzerine şekerli soslar yerine taze meyve ve sade yoğurt ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 6.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.