Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, şerbetli Türk tatlısı, badem unu veya pirinç unu ile
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz şekerpare (35 g) 130 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 4.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
130
KCAL / 35G
Karbonhidrat
21.3g
· 8% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 5% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 31 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 21.3 g | 8% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 185 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 259 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz şekerpare, buğday unu yerine badem unu veya pirinç unu gibi glutensiz unlarla hazırlanan, şerbetle tatlandırılmış bir Türk tatlısıdır. Klasik şekerpareye benzer biçimde genellikle fırında pişirilir ve üzerine şerbet dökülür.
Glutensiz şekerpare, glutensiz unun yumurta, yağ ve diğer hamur malzemeleriyle yoğrulup şekillendirilmesi, ardından fırında pişirilmesiyle yapılır. Pişen parçaların üzerine şerbet dökülür; unların sıvıyı emişi farklı olabileceğinden hamurun kıvamını tarifteki ölçülere göre ayarlayın.
Glutensiz şekerpare, buğday unu yerine badem veya pirinç unu kullanır; bu nedenle dokusu ve ağızda dağılması klasik şekerpareden farklı olabilir. Şerbetli, fırında pişen tatlı olma özelliği ise aynıdır.
Glutensiz şekerpareye genellikle soğumuş şerbet, fırından yeni çıkmış sıcak tatlının üzerine dökülür. Bu yöntem şerbetin çekilmesine yardımcı olur; en iyi sonucu almak için kullandığınız tarifi izleyin, çünkü badem ve pirinç unlu tarifler farklı davranabilir.
Glutensiz şekerpare çoğunlukla hamur yeterince bağlanmadığında, fazla yağlı veya gevşek olduğunda dağılır. Glutensiz unlar aynı miktarda sıvı tutmaz; hamuru şekil vermeden önce kısa süre dinlendirin ve çok ufalanıyorsa tarifteki bağlayıcı malzemeyi veya unu ölçülü biçimde ayarlayın.
Glutensiz şekerpare badem unu veya pirinç unuyla yapılabilir; tariflerde bu unlar bazen birlikte kullanılır. Badem unu daha yoğun ve nemli bir doku verirken pirinç unu daha hafif, ufalanmaya yatkın bir sonuç oluşturabilir; unları tarifte doğrudan birbirinin yerine kullanmayın.
Glutensiz şekerpare, fırından çıktıktan sonra sıcak haldeyken üzerine soğuk şerbet döküldüğünde şerbeti daha iyi çeker. Şerbeti birden boca etmek yerine tatlıların üzerine eşitçe gezdirin ve servis etmeden önce şerbetin içine işlemesini bekleyin.
Glutensiz şekerpareyi kapalı bir kapta, serin bir yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabına koyun. Şerbetli olduğu için oda sıcaklığında uzun süre açıkta bırakmayın ve servis ederken kurumasını önlemek için kabın kapağını kapalı tutun.
Evet, glutensiz şekerpare dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde kapalı, dondurucuya uygun bir kaba yerleştirin; çözdürürken buzdolabında bekletin. Dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabileceği için servis öncesinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, glutensiz şekerpare şekerli şerbet içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; glutensiz olması bunu önlemez. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve tatlıyı ne zaman yediğinizi kişisel beslenme planınıza göre belirleyin; gerekirse diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
0.39mg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.42µg · 1% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Fosfor
13mg · 2% GDV
Magnezyum
6.3mg · 2% GDV
Sodyum
31mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz şekerpare, Türkiye’de sevilen şerbetli şekerparenin buğday unu kullanılmadan hazırlanan çeşididir; tarifte badem veya pirinç unu tercih edilir. Hamuru pişirildikten sonra şerbetle buluşur ve dinlendikçe şerbeti içine çeker.
Yumuşak, hafif kıyır dokusu ve belirgin tatlılığıyla özellikle bayramlarda, misafirlikte ya da çayın yanında ikram edilir. Şerbeti ve unu nedeniyle karbonhidratı yüksek, proteini ise görece az bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip şekersiz çayla sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.