Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Glutensiz muhallebi Kaç Kalori?
Süt bazlı, glutensiz, hafif tatlı, düşük yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Glutensiz muhallebi (150 g) 128 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 23.3 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 2.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 105 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Glutensiz muhallebi Nedir?
Glutensiz muhallebi, süt, şeker ve kıvam vericiyle hazırlanan; geleneksel Türk muhallebisinin buğday unu kullanılmayan yorumudur. Tarife göre kıvamı pirinç unu ya da mısır nişastası sağlayabilir. Evde de pastanelerde de yapılan bu sütlü tatlı, hafif tatlılığı ve pürüzsüz, kaşıkla yenilen dokusuyla sevilir. Genellikle soğuk servis edilir; üzerine tarçın serpilir, bazen meyveyle tamamlanır. Yemek sonrasında veya çay saatinde tercih edebilirsiniz. 100 gramında 85 kalori bulunur; yağ oranı düşüktür. Daha hafif bir sunum için şekerini azaltıp mevsim meyvesi ekleyebilirsiniz.
Glutensiz muhallebi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
85
KCAL / 100G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
Glutensiz muhallebi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.12mg · 9% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Kalsiyum
95mg · 10% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
İyot
8µg · 5% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Glutensiz muhallebi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Glutensiz muhallebi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Glutensiz muhallebi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz muhallebi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Glutensiz muhallebi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Glutensiz muhallebi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Glutensiz muhallebi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Glutensiz muhallebi ile Karşılaştır
Glutensiz muhallebi Gibi Besinler
Glutensiz muhallebi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Glutensiz muhallebi nedir?
Glutensiz muhallebi, sütü şeker ve buğday unu içermeyen bir kıvam vericiyle pişirerek hazırlanan geleneksel Türk tatlısıdır. Genellikle nişasta veya pirinç unu kullanılır; soğutulunca kaşıkla yenebilecek şekilde koyulaşır.
Glutensiz muhallebi evde nasıl yapılır?
Glutensiz muhallebi yapmak için sütü şeker ve glutensiz nişastayla tencerede karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşınca ocaktan alın, kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın; dibinin tutmaması için pişerken sürekli karıştırın.
Glutensiz muhallebi için hangi nişasta kullanılır?
Glutensiz muhallebi için mısır veya patates nişastası kullanılabilir. Pirinç unu da kıvam vermeye yardımcı olur; seçtiğiniz ürünün buğdayla temas etmemiş olması, çölyak hastaları için özellikle önemlidir.
Glutensiz muhallebi ile normal muhallebi arasındaki fark nedir?
Glutensiz muhallebinin temel farkı, kıvam vermek için buğday unu kullanılmamasıdır. Sütlü ve kaşıkla yenilen yapısı benzerdir; kullanılan nişastaya göre dokusu biraz daha parlak veya daha yumuşak olabilir.
Glutensiz muhallebi neden topaklanır?
Glutensiz muhallebi, nişasta süte iyice karıştırılmadan eklendiğinde veya karışım pişerken yeterince çırpılmadığında topaklanabilir. Nişastayı önce soğuk sütten az miktarla açın, ardından tencereye ekleyip sürekli karıştırın.
Glutensiz muhallebi neden koyulaşmaz ve sulu kalır?
Glutensiz muhallebi yeterince pişmediğinde veya kıvam verici miktarı yetersiz olduğunda sulu kalabilir. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin; koyulaşma soğurken de devam edeceği için sıcakken çok katılaşmasını beklemeyin.
Glutensiz muhallebi sıcak mı soğuk mu yenir?
Glutensiz muhallebi genellikle soğuk servis edilir; soğudukça kıvamı oturur ve kaşıkla yenmesi kolaylaşır. Ilık da yenebilir, ancak kaselere aldıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyip buzdolabında soğutmak yaygın tercihtir.
Glutensiz muhallebinin üzerine ne konur?
Glutensiz muhallebinin üzerine tarçın, Antep fıstığı, fındık veya taze meyve eklenebilir. Daha geleneksel bir sunum için tarçın ya da ince çekilmiş fıstık yeterlidir; servis etmeden hemen önce eklemek çıtırlığını korur.
Glutensiz muhallebi buzdolabında kaç gün saklanır?
Glutensiz muhallebi, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Üzerinin kabuk bağlamasını önlemek için saklama kabını kapatın veya yüzeyine temas edecek şekilde streç film örtün; servis öncesi kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Glutensiz muhallebi dondurucuya konur mu?
Glutensiz muhallebi dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışıp sulanabilir. Bu nedenle en iyi sonucu taze hazırlanıp buzdolabında soğutulduğunda verir; donduracaksanız küçük porsiyonlara ayırıp çözdürdükten sonra iyice karıştırın.
Glutensiz muhallebi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.