Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz çikolatalı bisküvili tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Glütensiz mozaik pasta (80 g) 336 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 42.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 17.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
336
KCAL / 80G
Karbonhidrat
42.8g
· 16% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 9.92 g | 50% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 164 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 42.8 g | 16% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 336 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 273 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 420 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 504 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 588 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glütensiz mozaik pasta, glütensiz bisküvilerin parçalanıp eritilmiş çikolata ve tereyağı gibi bağlayıcı bir karışımla harmanlanmasıyla yapılır. Karışımı kalıba bastırıp buzdolabında sertleşene kadar bekletin; bisküvileri tamamen ufalamayın ki mozaik görünümü oluşsun.
Hayır, glütensiz mozaik pasta genellikle fırında pişirilmez; şeklini buzdolabında soğuyup sertleşerek alır. Bu nedenle bisküvilerin yenmeye hazır olması ve tarifte kullanılan diğer malzemelerin de pişirme gerektirmemesi önemlidir.
Glütensiz mozaik pasta için sade, sert ve kolay ufalanmayan glütensiz bisküviler kullanılır. Bisküvilerin üzerindeki glüten uyarılarını kontrol edin; özellikle çölyak hastaları için üretim ve paketleme sırasında çapraz bulaşma riski de önemlidir.
Glütensiz mozaik pasta genellikle yeterince soğumadığı, karışım iyi sıkıştırılmadığı veya bisküviler fazla ufalandığı için dağılır. Servisten önce iyice sertleşmesini bekleyin ve keserken keskin bir bıçağı sıcak suya batırıp kurulayın.
Glütensiz mozaik pasta kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Üzerini örtmek pastanın kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini önler; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın, çünkü içindeki süt ürünleri bozulabilir.
Evet, glütensiz mozaik pasta dondurucuda saklanabilir. Dilimleri ayrı ayrı hava geçirmez biçimde sarın; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürün. Çözünen pastayı tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Glütensiz mozaik pastanın klasik tarifinde genellikle yumurta bulunmaz; çikolatalı karışım bisküvileri bir arada tutar. Tarifler değişebildiği için hazır üründe veya farklı bir ev tarifinde yumurta kullanılıp kullanılmadığını içerik listesinden kontrol edin.
Glütensiz mozaik pasta, normal mozaik pastadaki buğdaylı bisküviler yerine glütensiz bisküvilerle hazırlanır. Çikolatalı karışım benzer olabilir; ancak glütensiz bisküvilerin dokusu ve emiciliği farklı olduğundan karışımın kıvamı da değişebilir.
Evet, ancak yalnızca kullanılan tüm malzemeler glütensiz olduğunda ve hazırlama sırasında çapraz bulaşma önlendiğinde. Bisküvi ve çikolatanın etiketini kontrol edin; pasta ortak mutfak ekipmanlarıyla hazırlandıysa güvenli olmayabilir.
Glütensiz mozaik pasta çoğunlukla soğuk ve ince dilimler hâlinde, Türk çayı veya kahvenin yanında servis edilir. Dilimleri servis etmeden hemen önce kesin; böylece pasta formunu korur ve porsiyonlamak kolaylaşır.
Vitaminler
A Vitamini
116µg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Selenyum
6.88µg · 13% GDV
Sodyum
164mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
172mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glütensiz mozaik pasta, Türkiye’de evlerde sık yapılan, pişirilmeyen bir tatlıdır. Ufalanmış glütensiz bisküviler kakao, süt ve eritilmiş yağla karıştırılır; karışım kalıba bastırılıp buzdolabında sertleşmeye bırakılır. Tarifler değişebilir; kimi evlerde çikolata da eklenir.
Dilimlendiğinde bisküvilerin açık renkli parçaları koyu kakao karışımının içinde mozaik gibi görünür. Yoğun, tatlı ve hafifçe kıtır dokusuyla çay saatinde ya da yemekten sonra ikram edilir. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 420 kalori içerir. Daha hafif bir seçenek için ince bir dilim alıp yanında meyve sunabilir, karışıma eklenen şekeri azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 19.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.