Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, meyveli, hindistan cevizli kek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Glutensiz kek (hindistan cevizi, elma, portakal, mandalina) (60 g) 141 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 5.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 4.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
141
KCAL / 60G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 4% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 141 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.42 g | 17% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 71 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 188 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 282 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 120 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bu kek, glutensiz un karışımının yumurta ve kek hamurunun diğer temel malzemeleriyle birleştirilip meyve ve Hindistan cevizi eklenmesiyle yapılır. Elma ve turunçgiller hamura nem verdiği için meyveleri ekledikten sonra hamuru fazla karıştırmayın.
Bu kek fazla kuru kaldığında veya yeterince bağlayıcı içermediğinde dilimlenirken dağılabilir. Glutensiz un karışımını tarifteki ölçüyle kullanın, kekin piştikten sonra kalıpta soğumasını bekleyin ve sıcakken kesmeyin.
Meyvelerin bıraktığı fazla sıvı veya kekin yeterince pişmemesi ortasının hamur kalmasına yol açabilir. Elmayı küçük parçalar hâlinde ekleyin; fırından almadan önce ortasına batırdığınız kürdanın hamur bulaşmadan çıkıp çıkmadığını kontrol edin.
Kullanılabilir, ancak Hindistan cevizi unu rendelenmiş Hindistan cevizinden çok daha fazla sıvı çeker ve unu bire bir değiştirmek keki kuru, ufalanan bir hâle getirebilir. Tarifte özellikle Hindistan cevizi unu için hazırlanmış bir oran kullanın.
Elmayı küçük küpler hâlinde, mandalina dilimlerini ise çekirdek ve zarlarından ayırarak ekleyin; portakal kabuğu rendesi de aroma verir. Meyveleri hamura en son ve nazikçe karıştırmak, kekin dokusunu korumaya yardımcı olur.
Glutensiz kek unu karışımı veya kek için hazırlanmış glutensiz un harmanı uygundur. Pirinç unu, mısır nişastası ya da badem unu gibi tek bir unu doğrudan kullanmak dokuyu değiştirebilir; tarifin istediği karışımı tercih edin.
Meyveli yapısı nedeniyle bu keki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın. Kısa sürede tüketmeyecekseniz buzdolabına kaldırın; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek dokusunu ve aromasını daha iyi hissettirir.
Evet, bu kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava almayacak şekilde sarın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürürken dilimleri kapalı biçimde buzdolabında veya oda sıcaklığında bekletin.
Bu kekteki un ve ilave şeker kan şekerini yükseltebilir; meyve içermesi onu şekersiz yapmaz. Porsiyonu ve kekin tarifini hesaba katın. Kan şekeri yönetiminiz için kişisel bir öneri gerekiyorsa diyetisyeninizle görüşün.
Bu kek sade olarak, çay veya kahvenin yanında servis edilebilir. Turunçgil aromasıyla uyumlu olması için üzerine ince bir portakal kabuğu rendesi ekleyebilir ya da yanında sade yoğurt sunabilirsiniz; servis öncesi tamamen soğuması dilimlemeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
C Vitamini
4.2mg · 5% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 141 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindistan cevizi, elma, portakal ve mandalina ile hazırlanan glutensiz kek, klasik kekin meyveli ve hindistan cevizli bir yorumudur; gluten içeren unlar yerine glutensiz bir karışımla yapılır. Meyveler hamura nem ve hafif bir aromatik tat, hindistan cevizi ise kendine özgü kokusunu verir.
Yumuşak dokusu ve tatlı-ekşi meyve aromalarıyla kahvaltıda ya da çay saatinde dilimlenerek sunulabilir; üzerine ekstra şekerli sos eklemek gerekmez. Besin değerinde karbonhidrat öne çıkar; 100 gramı 235 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için siz de ince bir dilim alıp şekersiz çayla veya sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.