Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Glutensiz kek Kaç Kalori?
Glutensiz, tatlı, yumuşak kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 dilim (orta) Glutensiz kek (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 3.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Glutensiz kek Nedir?
Glutensiz kek, buğday unu yerine pirinç, mısır veya başka glutensiz unlarla hazırlanan ev kekinin bir çeşididir. Tek bir yöreye özgü değildir; farklı tariflerde un karışımı ve diğer malzemeler değişebilir. İyi piştiğinde içi yumuşak, dokusu ince ve hafif nemli olur; üzerine pudra şekeri serpilebilir.
Türkiye’de çay saatinde, misafir ağırlarken ya da doğum günü gibi kutlamalarda dilimlenerek sunulur. Un ve şeker ağırlıklı, tatlı ve enerji veren bir seçenektir; 100 gramı yaklaşık 320 kalori içerir. Daha dengeli bir ara öğün için küçük bir dilimi taze meyve veya yoğurtla eşleştirebilirsiniz. Un karışımına göre kekin dokusunun değişmesi normaldir.
Glutensiz kek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 5% · Yağ 27%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Glutensiz kek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
6.5µg · 12% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Glutensiz kek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Glutensiz kek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Glutensiz kek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz kek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Glutensiz kek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Glutensiz kek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Glutensiz kek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Glutensiz kek ile Karşılaştır
Glutensiz kek Gibi Besinler
Glutensiz kek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Glutensiz kek neden çöker?
Glutensiz kek genellikle fazla kabartma tozu kullanıldığında, hamur gereğinden fazla karıştırıldığında veya fırın kapağı erken açıldığında çöker. Keki pişerken fırında bırakın ve çıkarmadan önce ortasının tamamen piştiğini kürdanla kontrol edin.
Glutensiz kek hangi unlarla yapılır?
Glutensiz kekte pirinç unu, mısır unu, karabuğday unu veya badem unu kullanılabilir. Tek bir un yerine birkaç unu karıştırmak, daha dengeli bir doku sağlar; hazır glutensiz un karışımları da kek yapımına uygun seçeneklerdir.
Glutensiz kek nasıl yumuşak ve nemli olur?
Glutensiz kekin yumuşak kalması için hamura yoğurt, süt veya yağ gibi nem sağlayan malzemeler ekleyin ve keki gereğinden uzun pişirmeyin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyip hava almayan bir kapta saklamak da kurumasını yavaşlatır.
Glutensiz kek normal kekten farklı mı?
Evet, glutensiz kekin dokusu ve tadı kullanılan una göre normal kekten farklı olabilir. Pirinç unu daha hafif ve ince dokulu sonuç verirken, karabuğday unu daha belirgin bir tat katar; iyi hazırlanmış bir glutensiz kek yine de yumuşak olabilir.
Glutensiz kekte kabartma tozu kullanılır mı?
Evet, glutensiz kekte kabartma tozu kullanılabilir; hamurun kabarmasına yardımcı olur. Kabartma tozunun kendisinin glutensiz olduğundan emin olun ve tarifte belirtilen miktarı aşmayın, çünkü fazlası kekin kabarıp sonra çökmesine yol açabilir.
Glutensiz kek kaç gün taze kalır?
Glutensiz kek, oda sıcaklığında hava almayan bir kapta genellikle birkaç gün tazeliğini korur. İçinde krema veya kolay bozulan bir dolgu varsa buzdolabında saklayın; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Glutensiz kek dondurucuya konur mu?
Evet, glutensiz kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip her dilimi ayrı ayrı sarın ve hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce buzdolabında veya oda sıcaklığında çözdürün; böylece dilimler daha kolay ayrılır.
Glutensiz kekte badem unu kullanılabilir mi?
Evet, badem unu glutensiz kekte kullanılabilir; keke nemli bir doku ve hafif fındıksı bir tat verir. Ancak badem unu, buğday unuyla bire bir aynı şekilde davranmadığından miktarı değiştirmek yerine badem unuyla hazırlanmış bir tarif kullanın.
Glutensiz kek kalıptan neden çıkmaz?
Glutensiz kek kalıba yapışıyorsa kalıp yeterince yağlanmamış olabilir veya kek sıcakken çıkarılmaya çalışılmış olabilir. Kalıbı yağlayıp tabanına pişirme kâğıdı serin; keki çıkarmadan önce kalıpta 10–15 dakika dinlendirin.
Çölyak hastaları glutensiz kek yiyebilir mi?
Evet, çölyak hastaları çapraz bulaşma olmadan hazırlanmış glutensiz kek yiyebilir. Un, ekipman ve çalışma yüzeyleri glutenli yiyeceklerle temas ettiyse kek güvenli olmayabilir; dışarıdan alınan ürünlerde üretim ve hazırlama koşullarını doğrulayın.
Glutensiz kek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.