Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Glutensiz gözleme Kaç Kalori?
Glutensiz hamurla yapılan, tavada pişirilen geleneksel gözleme
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Glutensiz gözleme (180 g) 446 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 56.5 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 18.4 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Glutensiz gözleme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
446
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.5g
· 21% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
18.4g
· 24% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 11% · Yağ 38%
Glutensiz gözleme besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 446 kcal | |
| Yağ | 18.4 g | 24% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 56.5 g | 21% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Glutensiz gözleme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 446 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 298 kcal |
| 1 adet (kalın) | 220 g | 546 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 240 g | 595 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 645 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 360 g | 893 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Glutensiz gözleme nedir?
Glutensiz gözleme, buğday unu yerine glutensiz malzemelerle hazırlanan hamurun içine peynir, patates veya ıspanak gibi harçlar konup sacda ya da tavada pişirilmesiyle yapılır. Geleneksel gözlemenin glutensiz hamurlu bir çeşididir.
Glutensiz gözleme nasıl yapılır?
Glutensiz gözleme için glutensiz un karışımını su ve tuzla yoğurup hamuru dinlendirin, ince açın ve harcı ekleyip kapatın. Tavada orta ateşte iki yüzünü pişirin; glutensiz hamur daha kırılgan olabileceğinden nazikçe açıp çevirin.
Glutensiz gözleme hangi iç harçlarla yapılır?
Glutensiz gözleme peynirli, patatesli, ıspanaklı veya kıymalı içlerle hazırlanabilir. Harcın fazla sulu olmaması önemlidir; özellikle ıspanak ve sebzeleri önceden pişirip suyunu süzerseniz hamur daha iyi kapanır ve tavada dağılmaz.
Çölyak hastaları glutensiz gözleme yiyebilir mi?
Evet, ancak yalnızca glutensiz malzemelerle hazırlanıp çapraz bulaşma önlenmişse. Hamur tahtası, oklava, tava ve pişirme yüzeyi buğday unu kalıntısı taşıyabilir; çölyak hastaları için ayrı ve temiz ekipman kullanılması gerekir.
Glutensiz gözleme hamuru neden yırtılır?
Glutensiz gözleme hamuru çoğunlukla yeterince dinlenmediğinde, fazla ince açıldığında veya un karışımı hamura yeterli esneklik vermediğinde yırtılır. Hamuru kısa süre dinlendirin, iki yağlı kâğıt arasında açın ve harcı kenarlara kadar doldurmayın.
Glutensiz gözleme ile normal gözleme arasındaki fark nedir?
Glutensiz gözleme buğday unu yerine glutensiz unlarla yapılır; bu nedenle hamuru genellikle daha az esnek ve daha kolay kırılabilir olur. İç harçları ve tavada pişirme yöntemi aynı olabilir, fakat kullanılan un karışımı dokuyu değiştirir.
Glutensiz gözleme dondurulur mu?
Evet, glutensiz gözleme piştikten sonra soğutulup aralarına pişirme kâğıdı konarak dondurulabilir. Hava almayan bir kapta saklayın; ısıtırken önce çözdürmek, daha eşit ısınmasına ve hamurun daha az kurumasına yardımcı olur.
Glutensiz gözleme tavada yağsız pişirilir mi?
Evet, glutensiz gözleme yapışmaz bir tavada veya temiz sacda az yağla ya da yağsız pişirilebilir. Tavayı önceden ısıtın ve gözlemeyi orta ateşte çevirin; tavaya yapışıyorsa yüzeye çok az yağ sürün.
Glutensiz gözleme nasıl ısıtılır?
Glutensiz gözleme en iyi tavada kısık-orta ateşte, iki tarafı da ısınana kadar çevrilerek ısıtılır. Mikrodalga pratik olsa da hamuru yumuşatabilir; tavaya birkaç damla su ekleyip kapağı kapatmak kurumasını azaltır.
Glutensiz gözleme yanında ne yenir?
Glutensiz gözleme yanında yoğurt, ayran veya mevsim salatası sunabilirsiniz. Peynirli ya da patatesli gözleme kahvaltıda çayla, daha doyurucu bir öğün olarak da cacık ve salatayla iyi gider.
Glutensiz gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Folat
50.4µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
Glutensiz gözleme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Glutensiz gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 446 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz gözleme Nedir?
Glutensiz gözleme, Türkiye’de sac üzerinde pişirilen gözlemenin buğday unu yerine glutensiz un karışımlarıyla hazırlanan çeşididir. Hamuru ince açılır; içi peynirli, patatesli ya da ıspanaklı olabilir, ancak iç harç yöreye ve evdeki malzemelere göre değişir.
Sacdan yeni alındığında dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olur. Kahvaltıda, öğle arasında veya çayın yanında sıcak servis edilir; pazarlarda ve gözlemecilerde de sıkça karşınıza çıkar. Hamur ağırlıklı olduğu için başlıca enerji kaynağı karbonhidrattır; yağ ve protein miktarı kullanılan iç harca ve pişirme yağına göre değişir. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle birlikte tercih edebilir, yağ miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Glutensiz gözleme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Glutensiz gözleme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Glutensiz gözleme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Glutensiz gözleme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Glutensiz gözleme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 31.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.1:1).
Glutensiz gözleme ile Karşılaştır
Glutensiz gözleme Gibi Besinler
Glutensiz gözleme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.