Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Glutensiz, fırınlanmış ve protein içeren hafif poğaça
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz fit poğaça (55 g) 120 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 14.1 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 4.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 9.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
120
KCAL / 55G
Karbonhidrat
14.1g
· 5% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 19% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.46 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 226 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 14.1 g | 5% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 120 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 98 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 218 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 240 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 165 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz fit poğaça, glutensiz un karışımıyla hazırlanan yumuşak bir hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Pek çok tarifte yoğurt ve yumurta da bulunur; hamurun kıvamını un karışımına göre ayarlamak için unu azar azar ekleyin.
Glutensiz fit poğaça için tek bir un yerine glutensiz un karışımı kullanmak genellikle daha kolay sonuç verir. Pirinç, mısır veya karabuğday unu içeren karışımlar tercih edilebilir; yalnızca tek tür un kullanmak hamuru daha kuru ya da kırılgan yapabilir.
Glutensiz fit poğaça fazla un kullanıldığında ya da gereğinden uzun pişirildiğinde sert ve kuru olabilir. Glutensiz hamurların kıvamı una göre değiştiği için unu kademeli ekleyin ve poğaçaları fırında gereğinden fazla tutmayın.
Glutensiz fit poğaçanın içine peynir, zeytin, patates veya kıymalı harç konabilir. İç malzemeyi hamura eklemeden önce fazla suyunu süzün; ıslak harç hamurun kapanmasını zorlaştırabilir ve pişerken açılmasına yol açabilir.
Glutensiz fit poğaça hem mayayla hem kabartma tozuyla yapılabilir. Kabartma tozlu tarifler daha hızlı hazırlanır; mayalı tariflerde hamura kabarması için zaman tanımak gerekir, ancak glutensiz hamur normal buğday hamuru gibi esnemeyebilir.
Evet, glutensiz fit poğaça dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayacak biçimde paketleyin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletip kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Glutensiz fit poğaçayı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; en iyi dokusu tazeyken olur. Peynirli veya başka nemli iç harçlarla hazırlananları oda sıcaklığında bırakmak yerine soğutucuda muhafaza edin.
Glutensiz fit poğaçanın üzerine pişirmeden önce yumurta sarısı sürmek daha kızarmış bir yüzey sağlar. Yumurtasız tariflerde süt veya yoğurt ince bir katman halinde sürülebilir; yüzeye fazla sıvı koymak poğaçayı ağırlaştırabilir.
Glutensiz fit poğaçayı kısa süre fırında ısıtmak, yumuşak içini ve daha diri dışını korur. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak uzun süre ısıtılırsa poğaça lastiksi veya kuru bir doku alabilir.
Glutensiz fit poğaça kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve peynirle servis edilebilir. Çayla da iyi gider; iç harcı peynirli ya da zeytinliyse yanına daha hafif, taze sebzeler koymak öğünü tamamlar.
Vitaminler
Biotin
3.96µg · 13% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
9.35µg · 17% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Sodyum
226mg · 10% GDV
Kalsiyum
81mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz fit poğaça, Türkiye’de kahvaltıda ve ara öğünlerde sevilen poğaçanın, glutensiz unlarla hazırlanan daha dengeli bir yorumudur. Genellikle fırında pişirilir; hamuru klasik poğaçaya göre daha tok ve hafifçe ufalanan bir dokuya sahip olabilir.
Ilık ya da oda sıcaklığında, kahvaltıda çayla; gün içinde de ayran veya birkaç zeytin ve söğüş sebzeyle yenir. Protein miktarı görece yüksektir: 100 gramında 10,8 g protein bulunur. Tek orta boy poğaçayı yanına sebze ekleyerek daha doyurucu bir öğüne çevirebilir, daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 21.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.