Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, daha hafif tarz kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Glütensiz fit kek (60 g) 171 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 18.7 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 8 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 3.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
171
KCAL / 60G
Karbonhidrat
18.7g
· 7% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 13% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 18.7 g | 7% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 171 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 200 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 85 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 314 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glütensiz fit kek, buğday unu yerine glütensiz unlarla hazırlanan ve genellikle daha hafif malzemelerle yapılan bir kek türüdür. “Fit” standart bir tarif adı değildir; kullanılan un, tatlandırıcı ve yağ miktarı tariften tarife değişir.
Glütensiz fit kekte badem unu, karabuğday unu, pirinç unu veya glütensiz yulaf unu kullanılabilir. Bu unlar aynı sonucu vermez; örneğin badem unu daha nemli, pirinç unu ise daha hafif dokulu bir kek oluşturabilir.
Glütensiz fit kek için yumurta, yoğurt veya süt gibi ıslak malzemeler, seçtiğiniz glütensiz un ve kabartıcı karıştırılıp fırında pişirilir. Unların sıvı çekme oranı değiştiğinden, hamur çok koyuysa az miktarda sıvı ekleyin.
Glütensiz fit kek, kabartıcısı etkisini yitirdiyse, hamur fazla karıştırıldıysa veya fırın kapağı erken açıldıysa kabarmayabilir ya da sönebilir. Glütensiz hamurların yapısı farklıdır; kabartıcıyı taze kullanın ve kek pişerken kapağı açmayın.
Glütensiz fit kekin ortasının hamur kalması çoğunlukla kekin yeterince pişmemesinden veya hamurda fazla nemli malzeme bulunmasından kaynaklanır. Üstü kızarsa bile ortasını kürdanla kontrol edin; tarifteki sıvı miktarını göz kararı artırmayın.
Glütensiz fit kekte şeker yerine ezilmiş muz, hurma püresi veya uygun bir tatlandırıcı kullanılabilir. Muz ve hurma kekin nemini ve tadını değiştirir; kuru tatlandırıcı kullanıyorsanız hamurun kıvamı için sıvı miktarını da tarifinize göre ayarlayın.
Glütensiz fit kekte buğday unu yerine glüten içermeyen unlar kullanılır; fit tariflerde yağ veya şeker de azaltılabilir ya da farklı malzemelerle değiştirilir. Bu nedenle dokusu ve tadı klasik kekten farklı olabilir; “fit” ifadesi tek tip tarifi tanımlamaz.
Glütensiz fit keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Yoğurt, meyve veya kremalı malzeme içeren tariflerde soğukta tutmak özellikle önemlidir; tüketmeden önce görünüşünü ve kokusunu kontrol edin.
Evet, glütensiz fit kek dondurulabilir. Soğuyan keki dilimleyip dilimleri birbirinden ayırarak hava geçirmeyen bir kapta saklayın; yemek istediğiniz dilimi buzdolabında çözdürün veya oda sıcaklığında bekletin.
Glütensiz fit kek tek başına kilo verdirmez. “Fit” olması, her tarifin düşük enerjili olduğu anlamına gelmez; porsiyon büyüklüğü ve kullanılan yağ, tatlandırıcı, kuruyemiş gibi malzemeler toplam alımı etkiler.
Vitaminler
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
87mg · 12% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Selenyum
5.1µg · 9% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glütensiz fit kek, buğday unu yerine glütensiz un karışımlarıyla hazırlanan, klasik kekin daha hafif yorumlarından biridir. Tarifine göre yumurta, süt ürünleri, kuruyemiş unu veya meyve gibi malzemelerle yapılabilir; bu nedenle dokusu ve tatlılığı evden eve değişir. Genellikle yumuşak, hafif nemli ve sade keklerden daha tok bir yapıda olur.
Türkiye’de kahvaltıda ya da çayın yanında küçük bir dilim olarak sunabilir, kahve saatinde meyveyle tamamlayabilirsiniz. Porsiyon başına yaklaşık 60 g olduğu için tatlı isteğinizi ölçülü karşılamaya uygundur. Lif içeriği de onu daha doyurucu bir ara öğün seçeneği yapar; daha hafif bir servis için üzerine krema eklemek yerine taze meyve tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.74g
Omega 6:3 oranı 31.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.