Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Krem peynir ve Antep fıstığıyla hazırlanan, glutensiz tabanlı yoğun ve kremamsı tatlı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Glutensiz fıstıklı cheesecake (120 g) 456 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 9 g protein, 31.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
456
KCAL / 120G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
31.2g
· 40% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 8% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 456 kcal | |
| Yağ | 31.2 g | 40% |
| Doymuş yağ | 13.8 g | 69% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 456 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 228 kcal |
| ½ dilim (yarım) | 60 g | 228 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 304 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 380 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 456 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 570 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 608 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz fıstıklı cheesecake, glutensiz tabanın üzerine krem peynirli ve fıstıklı harç eklenip fırında pişirilerek yapılır. Taban için glutensiz bisküvi kırıntılarını eritilmiş tereyağıyla karıştırın; harcı ekledikten sonra çatlamaması için keki yavaşça soğutun.
Glutensiz fıstıklı cheesecake’in temel malzemeleri krem peynir, yumurta, şeker, Antep fıstığı ve glutensiz tabandır. Tariflerde krema veya yoğurt da kullanılabilir; hazır bisküvi ya da fıstık kreması seçerken diğer içeriklerin de glutensiz olduğundan emin olun.
Glutensiz fıstıklı cheesecake çoğunlukla fazla çırpıldığı, yüksek ısıda piştiği veya hızlı soğuduğu için çatlar. Harcı düşük devirde karıştırın, keki fırında yavaşça soğumaya bırakın ve pişerken kapağı sık sık açmayın.
Glutensiz fıstıklı cheesecake’in kenarları sabit, ortası ise hafifçe sallanır durumdaysa pişmiştir. Fırından çıktıktan sonra soğudukça kıvam alır; ortasının tamamen katılaşmasını beklemek keki fazla pişirip kurutabilir.
Glutensiz fıstıklı cheesecake’te ikisi de kullanılabilir; çekilmiş Antep fıstığı daha belirgin bir doku, ezme ise daha yoğun ve pürüzsüz bir fıstık tadı verir. Şekerli fıstık kreması kullanıyorsanız tarifteki şeker miktarını azaltın.
Glutensiz fıstıklı cheesecake’i kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce soğuk tutun. Krem peynirli bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kesilmiş dilimleri de hava almayacak biçimde kapatın.
Evet, glutensiz fıstıklı cheesecake dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun; yemeden önce buzdolabında çözdürün. Üzeri fıstıkla süslüyse, çözüldükten sonra eklemek daha iyi bir doku sağlar.
Glutensiz fıstıklı cheesecake’in tabanı glutensiz bisküvi kırıntısı ve eritilmiş tereyağıyla yapılabilir. Badem unu da bir seçenektir; tabanı kalıba eşit şekilde bastırıp harcı eklemeden önce kısa süre soğutmak dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Glutensiz fıstıklı cheesecake daha az şekerle ve daha ince bir tabanla hazırlanabilir; ancak krem peynirli yapısı nedeniyle yine zengin bir tatlıdır. Bu tarifteki cheesecake işlenmiş bir üründür; evde yapmak içeriği sadeleştirmenizi sağlar ama tatlıyı besin açısından hafif bir yiyeceğe dönüştürmez.
Glutensiz fıstıklı cheesecake şeker ve karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; glutensiz olması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değişebileceği için diyabeti olanlar kendi beslenme planına uygun olup olmadığını doktoruna veya diyetisyenine danışmalıdır.
Vitaminler
B12
0.54µg · 23% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
E Vitamini
1.56mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Sodyum
336mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 456 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz fıstıklı cheesecake, krem peynirli dolgusuna Antep fıstığı eklenen ve tabanı glutensiz malzemelerle hazırlanan kremalı bir tatlıdır. Cheesecake’in farklı yorumlarından biridir; fıstık, hem dolguya hem de üzerindeki süslemeye katılabilir.
Yoğun, hafif ekşimsi peynir tadı fıstığın kavruk aromasıyla dengelenir; tabanı ise yumuşak dolguya kıtır bir karşılık verir. Türkiye’de kahvenin veya çayın yanında, yemek sonrası tatlı olarak ya da özel günlerde dilimlenerek sunulur. Yağ ve enerji bakımından zengin, protein ve lif bakımından daha mütevazı bir seçenektir. Daha hafif bir porsiyon için ince bir dilim tercih edebilir, yanında şekersiz kahve ya da çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 37.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.