Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, düşük şekerli diyet kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Glutensiz diyet kek (60 g) 171 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 20.7 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 8.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
171
KCAL / 60G
Karbonhidrat
20.7g
· 8% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 9% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 20.7 g | 8% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 171 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 71 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 85 g | 242 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 120 g | 342 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz diyet kek, buğday, arpa veya çavdar unu yerine glutensiz unlarla hazırlanan ve genellikle daha az şeker içeren bir kek çeşididir. Tarifine göre pirinç unu, mısır unu, badem unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
Glutensiz diyet kek; yumurta, süt ürünü, yağ, daha az şeker ve glutensiz un karışımıyla yapılabilir. Kuru malzemeleri ayrı karıştırıp sıvılara ekleyin ve hamuru fazla çırpmayın; kullanılan un karışımına göre kıvam değişebilir.
Glutensiz diyet kekte pirinç unu, mısır unu, karabuğday unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir. Tek bir unla yapılan kek daha kolay kuru ya da dağılgan olabilir; hazır karışım kullanıyorsanız tarifteki un miktarını buna göre ayarlayın.
Glutensiz diyet kek, hamuru bir arada tutan gluten içermediği için fazla kuruysa veya bağlayıcı malzemesi yetersizse dağılabilir. Yumurtayı tarifteki ölçüde kullanmak ve keki kesmeden önce tamamen soğumasını beklemek dilimlerin daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Glutensiz diyet kekin kabarması için kabartma tozunu taze kullanın ve hamuru hazırladıktan sonra bekletmeden fırına verin. Kalıbı aşırı doldurmayın; pişerken fırın kapağını erken açmak kekin sönmesine yol açabilir.
Glutensiz diyet kekte tarifine bağlı olarak eritritol veya stevia gibi tatlandırıcılar kullanılabilir. Ancak şeker yalnızca tat vermez, kekin nemini ve dokusunu da etkiler; bu nedenle şekerin tamamını başka bir tatlandırıcıyla değiştirmek sonucu değiştirebilir.
Evet, glutensiz diyet kek, malzemeleri ve hazırlanışı çapraz bulaşmaya karşı güvenliyse çölyak hastaları için uygun olabilir. Unların glutensiz olduğundan emin olun; aynı tezgâh, kalıp veya mutfak gereçlerinde un kalıntısı bulunmamasına dikkat edin.
Glutensiz diyet kek, Türk usulü ikramda çayla veya sade kahveyle sunulabilir. Üzerine taze meyve eklemek hafif bir eşlikçi sağlar; kek zaten daha az şekerli olduğu için tatlı soslarla servis etmek şart değildir.
Glutensiz diyet keki hava almayan bir kapta, tamamen soğuduktan sonra saklayın. Oda sıcaklığında kısa süre içinde tüketin; sıcak ve nemli havalarda bozulmayı önlemek için buzdolabına alın, ancak servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, glutensiz diyet kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen şekilde sarın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürürken dilimleri ambalajında bekletmek, yüzeylerinin fazla kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz diyet kek, buğday unu ve gluten içeren diğer malzemeler kullanılmadan hazırlanan, şekeri azaltılmış bir kek çeşididir. Tarife göre un yerine farklı glutensiz seçenekler kullanılabilir; bu yüzden dokusu ve içeriği ev yapımı kekten kekçiye değişir.
Yumuşak, hafif nemli ya da daha yoğun dokulu olabilir; genellikle çay veya kahve yanında ara öğün olarak sunulur. Türkiye’de kahvaltıda da tercih edilebilir, ancak “diyet” adı tek başına düşük kalorili olduğu anlamına gelmez: 100 gramında 285 kcal bulunur. Siz de daha hafif bir ikram için ince bir dilim alıp yanında şekersiz çay ve taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 34.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.