Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, genellikle pirinç unu, badem unu veya diğer glutensiz unlarla yapılan tatlı kurabiye.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz cookie (25 g) 120 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 5.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
120
KCAL / 25G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 192 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 240 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 288 kcal |
| 3 adet (orta) | 75 g | 360 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz cookie, glutensiz un, yumurta, şeker ve yağın karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Pirinç unu veya badem unu kullanılabilir; hamur fazla kuruysa az miktarda sıvı eklemek daha kolay şekil vermenizi sağlar.
Glutensiz cookie, buğday unundaki gluteni içermediği için daha kolay dağılabilir. Hamura yumurta, nişasta veya ksantan gam gibi bağlayıcılar eklemek ve piştikten sonra tepside soğumasını beklemek kurabiyenin toparlanmasına yardımcı olur.
Evet, glutensiz cookie kullanılan un nedeniyle doku ve lezzet bakımından farklı olabilir. Pirinç unlu olanlar daha kuru veya gevrek, badem unlu olanlar daha yumuşak ve yoğun olabilir; sonuç tarife göre değişir.
Glutensiz cookie pirinç, badem, karabuğday veya sertifikalı glutensiz yulaf unuyla yapılabilir. Tek bir un her tarifte aynı sonucu vermez; karışım kullanmak, kurabiyenin hem şekil almasını hem de dağılmamasını kolaylaştırabilir.
Glutensiz cookie, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklanmalıdır. Yumuşak kalmasını istiyorsanız kuru ortamda kapalı tutun; gevrek kalması için kaba nem girmemesine dikkat edin.
Evet, glutensiz cookie dondurulabilir. Pişmiş kurabiyeleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yemeden önce oda sıcaklığında çözülmelerini bekleyin.
Glutensiz cookie, ancak çapraz bulaşma olmadan hazırlanmışsa çölyak hastaları için uygun olabilir. Sertifikalı glutensiz ürünleri tercih edin; ortak fırın tepsisi, mutfak gereçleri veya çalışma yüzeyleri kırıntı bulaştırabilir.
Glutensiz cookie otomatik olarak sağlıklı bir atıştırmalık sayılmaz; şeker ve yağ içerebilir. Glutensiz olması çölyak veya gluten hassasiyeti olmayan kişiler için tek başına besin değerini artırmaz; porsiyon ve tarif içeriği önemlidir.
Evet, glutensiz cookie tarifinde şeker azaltılabilir; ancak şeker yalnızca tat vermez, kurabiyenin yayılmasını ve dokusunu da etkiler. Miktarı büyük ölçüde düşürmek yerine küçük azaltmalar yapıp pişme sonucunu kontrol edin.
Evet, glutensiz cookie çocukların beslenme çantasına konabilir. Çocuğun çölyak veya başka bir gıda kısıtlaması varsa çapraz bulaşma riskini önleyin; kurabiyeyi tek başına öğün yerine değil, ara öğünün bir parçası olarak düşünün.
Vitaminler
B2
0.03mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.55µg · 2% GDV
E Vitamini
0.18mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz cookie, buğday unu yerine pirinç unu, badem unu ya da başka glutensiz unlarla hazırlanan, fırında pişmiş tatlı bir kurabiyedir. Tarife göre hamuru yağ ve tatlandırıcıyla zenginleşir; yuvarlak, hafif çatlak yüzeyi ve ufalanan dokusu ev yapımı kurabiyeleri andırır. Dışının kıtır, içinin yumuşak olması kullanılan unlara ve tarife bağlıdır.
Türkiye’de çay veya kahvenin yanında ara öğün olarak sunulur; kahvaltıda tatlı sevenler de tercih edebilir. Un karışımı nedeniyle klasik kurabiyeden daha dağılgan olabilir ve doyuruculuğu sınırlıdır; enerji yoğun bir tatlıdır. Siz daha hafif bir eşlik için yanında meyve ve şekersiz çay seçebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.