Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Glutensiz çiğköfte Kaç Kalori?
Baharatlı, bitki bazlı ve gluten içermeyen geleneksel Türk çiğköfte alternatifi; lif ve potasyum içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Glutensiz çiğköfte 175 kaloridir. İçinde 27.5 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 5.1 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Glutensiz çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
175
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.5g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 12% · Yağ 26%
Glutensiz çiğköfte besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 570 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 27.5 g | 10% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Glutensiz çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 263 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 32 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 35 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 175 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 298 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Glutensiz çiğköfte nasıl yapılır?
Glutensiz çiğköfte, bulgur yerine glutensiz bir tahıl veya bakliyat temeli kullanılarak yapılır; isot, salça, soğan ve baharatlarla yoğrulur. Tarifler değişir, bu yüzden kıvamı ayarlamak için sıvıyı azar azar ekleyin ve kullandığınız malzemelerin glutensiz olduğundan emin olun.
Glutensiz çiğköftenin içinde ne var?
Glutensiz çiğköftede genellikle bulgur yerine pirinç, mısır veya bakliyat temelli bir malzeme; ayrıca isot, salça, soğan ve baharatlar bulunur. İçerik markaya ve tarife göre değişir; özellikle hazır ürünlerde kullanılan glutensiz temel malzeme farklı olabilir.
Glutensiz çiğköftede bulgur yerine ne kullanılır?
Glutensiz çiğköftede bulgur yerine çoğunlukla pirinç, mısır veya bakliyat bazlı malzemeler kullanılır. Bunlar bulgurla aynı tadı ve dokuyu vermez; seçilen malzeme yoğurma süresini ve gereken su miktarını da etkiler.
Glutensiz çiğköfte çölyak hastaları için güvenli mi?
Glutensiz çiğköfte ancak malzemeleri ve hazırlanışı gluten bulaşmasına karşı güvenliyse çölyak hastaları için uygundur. Bulgurla aynı ekipmanda hazırlanması veya ortak servis gereçlerinin kullanılması bulaşmaya yol açabilir; dışarıda sipariş verirken hazırlama koşullarını sorun.
Glutensiz çiğköfte normal çiğköfteden nasıl farklıdır?
Glutensiz çiğköftenin temel farkı, geleneksel etsiz çiğköftede sık kullanılan bulgurun yerine glutensiz bir malzeme konmasıdır. Bu değişiklik doku ve lezzeti etkileyebilir; kullanılan alternatif tariften tarife farklılık gösterir.
Glutensiz çiğköfte nasıl servis edilir?
Glutensiz çiğköfte genellikle marul yapraklarına sarılarak, limon ve nar ekşisiyle servis edilir. Lavaş tercih ediyorsanız glutensiz olduğundan emin olun; yanında yeşillik ve turşu da sunabilirsiniz.
Glutensiz çiğköfte acı olur mu?
Glutensiz çiğköfte çoğunlukla isot ve pul biber nedeniyle baharatlıdır, ancak acılık miktarı tarife göre değişir. Evde yaparken biberi azar azar ekleyin; hazır üründe acılık düzeyini ürünün açıklamasından öğrenin.
Glutensiz çiğköfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Glutensiz çiğköfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse birkaç gün içinde tüketin. Hazır ürün açıldıysa ambalajındaki saklama süresine uyun; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş çiğköfteyi yeniden soğutup tüketmeyin.
Glutensiz çiğköfte dondurulur mu?
Evet, glutensiz çiğköfte dondurulabilir; küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta saklayın. Çözdürürken buzdolabına alın; çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden servis etmeden önce kısa süre yoğurmanız gerekebilir.
Glutensiz çiğköfte neden dağılır?
Glutensiz çiğköfte genellikle karışım yeterince yoğrulmadığında veya kullanılan glutensiz temel malzeme yeterince nem almadığında dağılır. Sıvıyı azar azar ekleyip karışım toparlanana kadar yoğurun; fazla sıvı da gevşek bir doku oluşturabilir.
Glutensiz çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Folat
42µg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
570mg · 25% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Glutensiz çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Glutensiz çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz çiğköfte Nedir?
Glutensiz çiğköfte, Türkiye’nin özellikle güneydoğusuyla özdeşleşen çiğköftenin, bulgur yerine glutensiz bir bazla hazırlanan bitkisel yorumudur. İsot, salça, baharat ve yeşilliklerle yoğrulur; kullanılan baz tarife göre değişebilir. Acı, ekşi ve baharatlı lezzeti, yoğurdukça sıkılaşan yumuşak dokusuyla öne çıkar. Genellikle marul yaprağına sarılarak, limon ve nar ekşisiyle yenir; evde ya da çiğköfteciden alınan porsiyonlarda sıkça karşılaşırsınız. Lif içeren, bitkisel ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramı yaklaşık 175 kalori sağlar. Glutensiz kalmasını istiyorsanız yanında marul tercih edip lavaş ve sosların içeriğini kontrol edebilirsiniz.
Glutensiz çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Glutensiz çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Glutensiz çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Glutensiz çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Glutensiz çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.18g
Omega 6:3 oranı 25.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.6:1).
Glutensiz çiğköfte ile Karşılaştır
Glutensiz çiğköfte Gibi Besinler
Glutensiz çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.