Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, cevizli, kakao nibli
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye (30 g) 152 kaloridir. 100 gramında 506 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 3 g protein, 9.6 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
152
KCAL / 30G
Karbonhidrat
12.6g
· 5% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 8% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 152 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 12.6 g | 5% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 152 kcal |
| ½ adet (yarım) | 15 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 152 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 228 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 304 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 455 kcal |
| 1 paket (mini) | 90 g | 455 kcal |
| 100 g | 100 g | 506 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 506 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye, glutensiz un karışımına ince kıyılmış ceviz ve kakao nibsi eklenerek yapılır. Hamuru fazla yoğurmadan şekillendirin; glutensiz unlar farklı miktarda sıvı çekebildiğinden hamurun kıvamını kontrollü ayarlayın.
Glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye ancak çapraz bulaşma riski bulunmuyorsa çölyak hastaları için uygundur. Üretim veya hazırlık sırasında buğdayla temas etmiş olabilir; özellikle dışarıdan alınan üründe glutensiz ibaresinin ve üretim koşullarının doğrulanması önemlidir.
Glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye, kakao nibsinin doğal acılığı nedeniyle yoğun kakaolu ve hafif acımsı olabilir. Nibler çikolata parçaları gibi şekerli değildir; ceviz de bu kavruk, hafif buruk lezzetle uyum sağlar.
Evet, glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye çayın yanında yenebilir. Kakao nibsinin belirgin tadı ve cevizin kıtır dokusu sade çayla iyi gider; kahveyle de servis edilebilir.
Glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyeyi yumuşatabilir; cevizdeki yağlar da uzun süre sıcakta kaldığında bayat bir tat oluşturabilir.
Evet, glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye dondurulabilir. Kurabiyeleri hava almayan bir dondurucu kabına koyup çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; böylece üzerlerinde yoğunlaşan nemin dokularını bozma ihtimali azalır.
Glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye, hamuru bir arada tutan gluten bulunmadığı ve nem oranı düşük olduğu için dağılabilir. Hamuru pişirmeden önce kısa süre dinlendirmek ve kurabiyeleri tepside soğumadan kaldırmamak parçalanmayı azaltır.
Evet, glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiyede kakao nibsi yerine doğranmış çikolata kullanılabilir. Çikolata daha tatlı ve eriyen parçalar verir; nibs ise daha sert, kavruk ve az tatlı bir kakao lezzeti bırakır.
Evet, glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiyede ceviz yerine fındık veya badem kullanabilirsiniz. Kuruyemişi benzer büyüklükte doğrayın; böylece hamura eşit dağılır ve kurabiyenin dokusu dengeli kalır.
Evet, glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye kan şekerini yükseltebilir; glutensiz olması karbonhidrat içermediği anlamına gelmez. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve kurabiyenin içindeki tatlandırıcıyı öğününüzle birlikte değerlendirmeniz gerekir.
Vitaminler
Biotin
1.2µg · 4% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 152 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz cevizli ve kakao nibli kurabiye, glüten içermeyen bir hamura ceviz parçaları ve kakao nibleri eklenerek hazırlanan fırınlanmış bir tatlıdır. Geleneksel bir yöre kurabiyesinden çok, klasik kurabiyenin glütensiz beslenmeye uyarlanmış çağdaş bir çeşididir. Kakao nibleri, kavrulmuş kakao çekirdeklerinin küçük parçalarıdır; şekerli çikolatadan daha yoğun ve acımsı bir kakao tadı verir.
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ya da gevrek olabilir; ceviz dolgunluk, nibler ise belirgin bir çıtırlık katar. Türkiye’de ara öğünde veya çay ve kahvenin yanında sunabilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda lif içeren bir kurabiyedir; 100 gramında 10 gram lif bulunur. Daha hafif bir atıştırmalık için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 18.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.