Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli glazür kaplamalı, tatlı ve enerji yoğun kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Glazürlü kek (80 g) 311 kaloridir. 100 gramında 389 kalori vardır. İçinde 46.9 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 12.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 7.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
311
KCAL / 80G
Karbonhidrat
46.9g
· 17% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 5% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 311 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.28 g | 16% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 256 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 46.9 g | 17% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 311 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 389 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 428 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 467 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 545 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 389 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glazürlü kek, önce sade veya aromalı bir kek pişirilip soğutulduktan sonra üzerine şekerli glazür dökülerek yapılır. Glazür için pudra şekerini az miktarda limon suyu, süt veya suyla karıştırıp kekin üzerine gezdirebilirsiniz.
Glazürlü kekin üzerindeki glazür, kek hâlâ sıcakken dökülürse eriyip akabilir; çok sulu hazırlanırsa da yeterince tutunmaz. Keki tamamen soğutun ve pudra şekerine sıvıyı azar azar ekleyerek koyu, dökülebilir bir kıvam elde edin.
Glazürlü kek genellikle buzdolabı yerine oda sıcaklığında, kapalı bir kapta saklanır. Serin ve kuru bir yerde glazürü daha iyi kalır, kek de daha az kurur; sıcak havada veya sütlü bir glazür kullandıysanız buzdolabına koyun.
Evet, glazürlü kek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde glazürün görüntüsü biraz bozulabilir veya nemlenebilir. Dilimleri hava almayacak şekilde sarıp dondurun, ardından ambalajını açmadan oda sıcaklığında çözdürün.
Glazürlü kekin üzerine glazür, kek tamamen soğuduktan sonra dökülür. Sıcakken eklenen glazür incelip kenarlardan akar; soğuk kekin üzerine dökülen glazür ise daha düzgün bir tabaka oluşturur.
Glazürlü kekin üstünde genellikle pudra şekeri ve sıvıyla hazırlanan ince, tatlı bir kaplama bulunur; kremalı kekteyse daha kalın bir krema tabakası kullanılır. Glazür sertleşebilir, krema ise çoğunlukla yumuşak ve kolay sürülebilir kalır.
Glazürlü kekin yumuşak kalması için pişirme süresini uzatıp keki kurutmamak ve soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklamak önemlidir. Glazürü kek soğuyunca ekleyin; böylece nemi içeride tutmaya yardımcı olur ve kaplama da düzgün kalır.
Glazürlü kekte en sık pudra şekeriyle limon suyu, süt veya su karıştırılarak hazırlanan basit glazür kullanılır. Limonlu glazür ferah bir tat verir; sütle hazırlanan glazür daha yumuşak ve kremamsı olur.
Glazürlü kekin glazürünün parlak görünmesi için pudra şekerini eleyin ve sıvıyı azar azar ekleyerek pürüzsüz bir karışım hazırlayın. Keki düz bir zeminde soğutup glazürü tek seferde dökün; karışım bekledikçe matlaşabileceği için hemen kullanın.
Evet, glazürlü kek çayla servis edilir; sade siyah çay, tatlı glazürün yoğunluğunu dengeleyen yaygın bir eşlikçidir. Kahve veya yanında taze meyve de sunabilirsiniz; dilimleri servis etmeden hemen önce kesin ki üstteki glazür dağılmasın.
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.12mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Sodyum
256mg · 11% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Demir
1.28mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 311 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glazürlü kek, evde ya da pastanelerde hazırlanan, üstü şekerli bir kaplamayla tamamlanan kek türüdür. Kek kısmı genellikle un, şeker ve yağla yapılır; glazür pudra şekeriyle hazırlanıp sade bırakılabilir ya da limonla hafifçe tatlandırılabilir. Tek bir yöreye özgü değildir; tarifler evden eve değişir.
Yumuşak, gözenekli içi ile ince ve tatlı üst katmanı bir aradadır. Türkiye’de dilimlenerek çayın yanında ikram edilir; kahvaltıdan çok gün içindeki çay saatine ve misafir sofralarına yakışır. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim sunup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 76:1
İdeal 4:1 üzerinde (76:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.