Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍸
Klasik kokteyl, cin, limon suyu ve soda ile
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Gin Fizz (150 g) 120 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Cin, limon suyu, şeker ve sodanın buluştuğu Gin Fizz, Amerika’da ortaya çıkan klasik bir kokteyldir. Malzemeler buzla çalkalanır, ardından soda eklenerek genellikle uzun bir bardakta servis edilir; tarifler kullanılan şeker miktarına göre değişebilir.
Ekşi ve ferahlatıcı tadı, hafif köpüklü dokusuyla özellikle sıcak havalarda veya akşam yemeği öncesinde tercih edilir. Türkiye’de kokteyl barlarda ve evde, soğuk olarak sunulur; yanında zeytin, kuruyemiş ya da hafif atıştırmalıklar iyi gider. Besin değeri açısından enerjisi başlıca alkolden ve eklenen şekerden gelir; protein ve lif sağlamaz. Daha az tatlı seviyorsanız şeker şurubunu azaltıp limonu öne çıkarabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
80
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
Vitaminler
C Vitamini
6mg · 7% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Kalsiyum
5mg · 1% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
2mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Gin Fizz, cin, taze limon suyu, şeker şurubu ve karbonatlı suyla hazırlanan klasik bir kokteyldir. Köpüklü, narenciye aromalı ve ferahlatıcıdır; yumurta akı bazı tariflerde kullanılır, ancak temel tarif için şart değildir.
Gin Fizz, cin, limon suyu ve şeker şurubunu buzla çalkalayıp üzerine karbonatlı su ekleyerek yapılır. Karışımı soğuk bir bardağa süzün ve gazını korumak için karbonatlı suyu en son, yavaşça ilave edin.
Gin Fizz genellikle buzsuz, soğutulmuş bir bardakta servis edilir; Tom Collins ise çoğunlukla buzla uzun bir bardakta sunulur. İkisinde de cin, limon, şeker ve karbonatlı su bulunur, bu yüzden tatları birbirine yakındır.
Evet, bazı Gin Fizz tariflerinde köpüklü ve daha ipeksi bir doku için yumurta akı kullanılır. Klasik temel tarifte yumurta akı zorunlu değildir; kullanıldığında kokteyl önce buzsuz, ardından buzla çalkalanır.
Evet, Gin Fizz'te tonik değil, sade karbonatlı su kullanılır. Tonik su kininden dolayı acımsı ve çoğu zaman şekerli bir tat verir; bu da limon ve şeker dengesini değiştirir. Sodayı servis etmeden hemen önce ekleyin.
Gin Fizz için klasik bir London Dry cin iyi bir seçimdir; kuru, ardıç aromalı karakteri limonla uyum sağlar. Çok baskın aromalı cinler kokteylin narenciye ve şeker dengesini öne çıkarabilir ya da bastırabilir.
Evet, Gin Fizz cin içerdiği için alkollüdür. Karbonatlı su eklenmesi alkolü ortadan kaldırmaz; alkolsüz bir seçenek isterseniz cin yerine alkolsüz cin alternatifi veya farklı bir bitkisel içecek kullanabilirsiniz.
Klasik Gin Fizz genellikle sarı limon suyuyla yapılır. Misket limonu da kullanılabilir, ancak daha keskin ve farklı bir narenciye aroması verir; hangi türü seçerseniz seçin, taze sıkılmış su kokteylin tadını belirgin biçimde iyileştirir.
Gin Fizz genellikle soğutulmuş, uzun ve dar bir kokteyl bardağında servis edilir. Köpüğün ve karbonatlı suyun taşmaması için bardağı ağzına kadar doldurmayın; limon dilimi veya kabuğuyla süsleyebilirsiniz.
Gin Fizz en iyi servis anında hazırlanır; önceden eklenen karbonatlı su gazını kaybeder. Cin, limon suyu ve şeker şurubunu önceden karıştırıp soğutabilirsiniz, ancak karbonatlı suyu ve varsa yumurta akını servis sırasında ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.