Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gıbdık ezmesi Kaç Kalori?
Yerel ezme/aufstrich tarzı sürülebilir ürün
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Gıbdık ezmesi (30 g) 80 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 5.6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gıbdık ezmesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
80
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 10% · Yağ 62%
Gıbdık ezmesi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Gıbdık ezmesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 10 g | 27 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 53 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 119 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 159 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 636 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gıbdık ezmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gıbdık ezmesi nedir?
Gıbdık ezmesi, yöresel adıyla bilinen tuzlu bir ezmedir. Tek bir standart tarifi yaygın biçimde belgelenmediğinden, içeriği ve kıvamı yöreye, aile tarifine veya ürünü hazırlayana göre değişebilir.
Gıbdık ezmesinin içinde ne var?
Gıbdık ezmesinin malzemeleri kullanılan tarife göre değişir; herkesin uyguladığı tek bir içerik listesi yoktur. Ev yapımı bir ezmede hangi malzemelerin kullanıldığını hazırlayana sormak, hazır üründe ise içindekiler bölümünü okumak en doğru yoldur.
Gıbdık ezmesi nasıl yenir?
Gıbdık ezmesi genellikle ekmeğe sürülerek veya sofrada küçük bir meze olarak yenir. Kıvamı koyuysa ekmeğin üzerine ince bir tabaka halinde sürün; daha yumuşaksa sebze dilimleriyle dip sos gibi sunabilirsiniz.
Gıbdık ezmesi evde nasıl yapılır?
Gıbdık ezmesi için tek ve güvenilir biçimde standartlaşmış bir tarif yoktur. Elinizdeki yöresel tarifi temel alın; malzemeleri ezip karıştırın ve tuzunu, kıvamını tadına bakarak ayarlayın. İlk denemede küçük bir miktar hazırlamak, oranları düzeltmeyi kolaylaştırır.
Gıbdık ezmesi hangi yöreye aittir?
Gıbdık ezmesinin hangi il veya ilçeye ait olduğunu kesin biçimde belirten yaygın, güvenilir bir kaynak bulunmuyor. Adı ve tarifi yerel kullanıma göre değişebileceğinden, aileden öğrenilen tarifin veya ürünü yapan kişinin verdiği yöre bilgisinin izini sürmek daha yararlıdır.
Gıbdık ezmesinin tadı nasıldır?
Gıbdık ezmesinin tadı, kullanılan malzemelere ve baharatlara göre değişir; bu nedenle her tarif için aynı lezzeti söylemek doğru olmaz. İlk kez deniyorsanız az miktar tadıp tuzunu, ekşiliğini ve acılığını kendi damak tadınıza göre değerlendirin.
Gıbdık ezmesi kahvaltıda yenir mi?
Evet, gıbdık ezmesi kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya kahvaltılıkların yanında sunularak yenebilir. Tuzlu tadı nedeniyle zeytin, domates ve salatalık gibi seçeneklerle uyum sağlayabilir; sofradaki diğer tuzlu yiyeceklerle birlikte miktarını ayarlayın.
Gıbdık ezmesi buzdolabında nasıl saklanır?
Gıbdık ezmesini buzdolabında, temiz ve kapağı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Tarifi ve hazırlanma koşulları değiştiği için her ezme için aynı saklama süresi geçerli değildir; koku, renk veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Gıbdık ezmesi dondurulur mu?
Gıbdık ezmesi dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra kıvamı ve ayrışması tarifteki malzemelere bağlı olarak değişebilir. Önce küçük bir porsiyonu kapalı bir kapta dondurup buzdolabında çözdürün; dokusu bozulursa sürmelik yerine yemeklerde kullanın.
Gıbdık ezmesi ekmek dışında nasıl kullanılır?
Gıbdık ezmesini sandviç veya dürüm içine ince bir kat sürerek, ya da sebze çubuklarının yanında dip sos olarak kullanabilirsiniz. Tarifin tuzluluğu ve yoğunluğu değişebildiğinden, başka malzemelerle karıştırmadan önce tadına bakıp miktarı ayarlayın.
Gıbdık ezmesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
K Vitamini
4.2µg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
Gıbdık ezmesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gıbdık ezmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gıbdık ezmesi Nedir?
Gıbdık ezmesi, yöresel Türk mutfağında ekmeğe sürülerek sunulan tuzlu bir ezmedir. Adındaki “ezme”, malzemelerin pürüzsüz ya da hafif taneli bir kıvama getirilmesini anlatır; tarifte kullanılan yerel malzemeler ve baharatlar evden eve değişebilir.
Tadını ve dokusunu en iyi, yanında sade ekmekle deneyebilirsiniz. Kahvaltıda, çayın yanında veya meze sofrasında küçük porsiyonlarla sunulmaya uygundur. Besin yapısı yalnızca sebze ağırlıklı bir ezmeden daha yoğundur; yağ ve karbonhidrat içerirken bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir öğün için ince sürüp bol taze sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Gıbdık ezmesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gıbdık ezmesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gıbdık ezmesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gıbdık ezmesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gıbdık ezmesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 29.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.4:1).
Gıbdık ezmesi ile Karşılaştır
Gıbdık ezmesi Gibi Besinler
Gıbdık ezmesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.