Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tahin dolgulu, gevrek ve enerji yoğun hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Gevrek tahinli rulo (60 g) 282 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 28.7 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 17.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
282
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.7g
· 10% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
17.2g
· 22% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 8% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | |
| Yağ | 17.2 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.26 g | 21% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 28.7 g | 10% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 282 kcal |
| 1 ons (ince) | 28.4 g | 133 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 353 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 400 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 470 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 564 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gevrek tahinli rulo, tahinle tatlandırılmış iç harcı hamura sarılıp fırınlanan çıtır bir tatlı hamur işidir. Gevrek dokusu ve tahinin yoğun lezzetiyle çay saatlerinde sık tercih edilir.
Gevrek tahinli rulo, hamurun üzerine tahin sürülüp rulo yapılması ve fırında kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Tariflerde tahinle birlikte şeker kullanılabilir; hamurun türü ve kat sayısı tarife göre değişir.
Gevrek tahinli rulonun temel iç malzemesi tahindir; pek çok tarifte tat vermesi için şeker de eklenir. İç harcı hamura ince ve dengeli yaymak, rulonun sarılmasını ve pişerken çıtır kalmasını kolaylaştırır.
Gevrek tahinli rulo, adından da anlaşılacağı gibi rulo biçiminde ve çıtır dokulu bir hamur işidir; tahinli çörek ise daha yumuşak, kabarık ya da katlı hazırlanabilir. İsimler ve tarifler fırına göre değişebilir.
Gevrek tahinli rulo, sıcak halde kapatılırsa içeride biriken buharla yumuşayabilir. Saklamadan önce tamamen soğutun ve hava almayan bir kapta tutun; nemli ortam da çıtırlığını azaltır.
Gevrek tahinli ruloyu tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı hamur işinin dokusunu yumuşatabilir; çıtırlığını geri kazandırmak için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Evet, gevrek tahinli rulo dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlayıp hava geçirmeyen şekilde sarın; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak hamurun çıtırlığını tazelemeye yardımcı olur.
Evet, gevrek tahinli rulo çayla iyi giden tatlı bir hamur işidir. Tahinin belirgin lezzeti şekersiz çayın yanında öne çıkar; daha hafif bir eşlikçi isterseniz taze meyveyle servis edebilirsiniz.
Evet, gevrek tahinli rulo kahvaltıda yenebilir; ancak tatlı ve yoğun bir hamur işi olduğu için tek başına dengeli bir kahvaltı oluşturmaz. Yanına yoğurt veya meyve ekleyerek öğünü çeşitlendirebilirsiniz.
Gevrek tahinli rulo, tahin içerse de hamur ve tatlı iç harcı nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; günlük beslenmede ara sıra tatlı olarak düşünmek daha uygundur. Diyabetiniz varsa porsiyonunu öğününüzün karbonhidratına göre değerlendirin.
Vitaminler
E Vitamini
2.34mg · 16% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Folat
40.8µg · 10% GDV
B3
1.47mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Fosfor
101mg · 14% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
123mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gevrek tahinli rulo, hamurun tahinle kaplanıp rulo yapılarak fırında çıtırlaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, tatlıya yakın bir hamur işidir. Tahinin yoğun, hafif kavruk tadı gevrek hamurla birleşir; bazı tariflerde içi daha tatlı olsun diye şeker de kullanılır.
Türkiye’de kahvaltıda ya da gün içinde çay veya kahvenin yanında atıştırmalık olarak sunulur. Dışı kıtır, iç katları tahin sayesinde daha dolgun ve aromalıdır. Yağ ve karbonhidrat içeriğiyle enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramı 470 kcal sağlar. Daha hafif bir ara öğün için bir parçayı paylaşabilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.88g
Omega 6:3 oranı 78.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (78.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.