Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Krep ile yapılan, kremalı ve çikolatalı Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Gelin bohçası (90 g) 207 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 7.7 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
207
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 9% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 207 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 207 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 104 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 138 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 345 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 414 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gelin bohçası, ince kreplerin kremayla doldurulup bohça biçiminde kapatıldığı ve genellikle çikolatayla süslendiği bir Türk tatlısıdır. Sunumunda kreplerin düzgün ve yumuşak olması önemlidir.
Gelin bohçası, önce ince krepler pişirilip soğutularak, ardından içlerine krema konup bohça biçiminde kapatılarak hazırlanır. Üzerine çikolata sosu gezdirip servis etmeden önce tatlıyı buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Gelin bohçası için genellikle sütle pişirilen, koyu kıvamlı bir pastacı kreması kullanılır. Kremayı kreplere koymadan önce tamamen soğutun; sıcakken sürmek krepleri yumuşatıp bohçaların şeklini bozabilir.
Gelin bohçası krepleri çoğunlukla hamur yeterince dinlenmediğinde, tava iyi ısınmadığında ya da krepler çok ince ve kuru pişirildiğinde yırtılır. Krepleri doldurmadan önce soğutup nazikçe çevirmeniz de yırtılmayı önler.
Gelin bohçasını kapatmak için soğumuş krebin ortasına kremayı koyup kenarlarını yukarı doğru toplayın. Bir çilek dilimiyle ya da ince bir çikolata şeridiyle birleşen kısmı sabitleyerek bohça görünümünü koruyabilirsiniz.
Evet, gelin bohçasını bir gün önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Krep kremayı bekledikçe yumuşayacağı için çikolata süslemesini ve taze meyveyi servis zamanına yakın eklemeniz daha iyi sonuç verir.
Gelin bohçasını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde krepler sulanabilir, krema da dokusunu kaybedebilir. Daha iyi bir doku için tatlıyı buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Gelin bohçası soğuk servis edilir; buzdolabında dinlenmesi kremanın toparlanmasına ve bohçaların şeklini korumasına yardımcı olur. Servisten hemen önce üzerine çikolata sosu ekleyerek süslemesini daha belirgin tutabilirsiniz.
Gelin bohçasının içine en sık çilek ve muz gibi kremayla uyumlu meyveler konur. Meyveyi küçük doğrayıp kremaya az miktarda ekleyin; fazla sulu meyveler krebi ıslatıp tatlının dağılmasına neden olabilir.
Gelin bohçası adı, katlanmış krepin bohçaya benzer biçiminden gelir. Krebin kenarlarını ortada toplayıp içindeki kremayı kapatmak, tatlıya bu karakteristik görünümü verir; tarifler arasında süsleme ve iç harç değişebilir.
Vitaminler
B12
0.32µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.41mg · 8% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
77mg · 11% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Kalsiyum
63mg · 6% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 207 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gelin bohçası, ince kreplerin içine krema konup bohça gibi katlanmasıyla hazırlanan, çikolata ile tamamlanan bir Türk tatlısıdır. Krebi yumuşak, içi kremalı ve tatlıdır; üzerindeki çikolata lezzeti daha belirgin hâle getirir.
Türkiye’de pastanelerde ve evlerde yapılır; genellikle soğuk ya da serin servis edilir. Yemek sonrasında veya çay saatinde ikram edebilirsiniz. Karbonhidratı öne çıkan, kreması nedeniyle yağ da içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.