Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Baharatlı kıymalı ince hamur ve sebze garnitürü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Garnitürlü lahmacun (220 g) 528 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 62.7 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 20.2 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 44 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
528
KCAL / 220G
Karbonhidrat
62.7g
· 23% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 18% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 528 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 6.71 g | 34% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 1034 mg | 45% |
| Karbonhidrat | 62.7 g | 23% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 528 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 264 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 336 kcal |
| 1 adet (ince) | 180 g | 432 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 528 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 672 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 340 g | 816 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Garnitürlü lahmacun, ince hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç sürülerek pişirilen ve sebzelerle tamamlanan lahmacundur. Garnitür olarak genellikle maydanoz, soğan, domates ve limon kullanılır; içeriği lokantaya göre değişebilir.
Garnitürlü lahmacun genellikle üzerine limon sıkılıp maydanoz ve soğan eklenerek yenir. İç malzemeler eklendikten sonra dürüm gibi sarabilir ya da açık halde tüketebilirsiniz; yanında ayran da sık tercih edilir.
Garnitürlü lahmacun, sade lahmacuna kıyasla yanında veya üzerinde ek sebze ve yeşilliklerle servis edilir. Lahmacunun kıymalı harcı ve ince hamuru aynı kalabilir; farkı oluşturan garnitürün türü ve sunum şeklidir.
Garnitürlü lahmacunda maydanoz, soğan ve limon gibi taze garnitürler çoğunlukla pişirme sonrasında eklenir veya yanında sunulur. Bazı yerlerde domates ve biber kıymalı harca katılıp hamurla birlikte pişirilebilir.
Garnitürlü lahmacun yapmak için ince açılmış hamurun üzerine kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan harcı yayın; yüksek ısıda pişirin. Fırından çıktıktan sonra maydanoz, soğan ve limonla servis edin.
Garnitürlü lahmacun, kökeni Güneydoğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilen lahmacunun sebzeli garnitürle sunulan biçimidir. Lahmacun özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa ile anılır; garnitürün çeşidi ve sunumu şehirden şehre değişebilir.
Garnitürlü lahmacunun yanına ayran, bol yeşillikli salata veya ezme yakışır. Lahmacunun üzerinde zaten soğan, maydanoz ya da domates varsa eşlikçileri sade tutmak, yemeğin lezzetini bastırmadan tamamlamanıza yardımcı olur.
Garnitürlü lahmacun, sulu domatesli garnitür hamurun üzerinde uzun süre kaldığında veya lahmacun kapalı bir kapta buharlandığında yumuşayabilir. Daha çıtır kalması için taze garnitürü servis etmeden hemen önce ekleyin.
Garnitürlü lahmacunu tavada kısık-orta ateşte veya önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Taze soğan ve maydanoz varsa ısıtmadan önce ayırıp sonradan ekleyin; mikrodalga hamuru daha çabuk yumuşatabilir.
Garnitürlü lahmacunu oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Taze garnitürleri ayrı saklamak, lahmacunun hamurunun ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.58µg · 66% GDV
B3
8.36mg · 52% GDV
B1
0.42mg · 35% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Manganez
1.06mg · 46% GDV
Sodyum
1034mg · 45% GDV
Fosfor
312mg · 45% GDV
Potasyum ⭐
561mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 528 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Garnitürlü lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine baharatlı kıyma, domates, biber ve soğanla hazırlanan harcın yayıldığı; yanında ya da üzerinde taze sebze ve yeşilliklerle sunulan bir lahmacun çeşididir. Türkiye’de özellikle fırından sıcak çıktığında tercih edilir.
İnce ve hafif çıtır tabanı, sulu ve baharatlı harcıyla birlikte limon sıkılıp maydanoz, soğan veya marulla sarılarak yenir; ayran da sık eşlik eder. Protein içerir, ancak hamur ve et nedeniyle doyurucu bir öğün sayılır. Daha hafif bir sofra için yanına bol salata alabilir, ek garnitürü ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.71g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 16.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.