Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu ve mayonezli sebze garnitürü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Yoğurtlu mayonezli garnitür 130 kaloridir. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 9.5 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 120 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 7% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 260 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 7.5 g | 3% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 130 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 78 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 156 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu mayonezli garnitür, haşlanıp soğutulmuş sebzelerin yoğurt ve mayonezle karıştırılmasıyla yapılır. Küp doğranmış patates, havuç ve bezelyeyi kullanın; sosu eklemeden önce sebzelerin suyunu iyice süzün. Servisten önce buzdolabında kısa süre dinlendirin.
Yoğurtlu mayonezli garnitürde genellikle patates, havuç ve bezelye bulunur. Hazır garnitür kullanabilir ya da sebzeleri kendiniz haşlayabilirsiniz. Mısır veya kornişon turşu eklemek yaygın bir ev çeşitlemesidir; sebzeleri küçük ve benzer boyutlarda doğrayın.
Evet, yoğurtlu mayonezli garnitür konserve veya kavanoz garnitürle hazırlanabilir. Sebzeleri süzgeçte iyice süzüp fazla tuzunu almak için sudan geçirin ve tekrar süzün; ıslak sebzeler sosu sulandırır.
Yoğurtlu mayonezli garnitür genellikle sebzeler iyi süzülmediğinde veya yoğurdun suyu ayrıldığında sulanır. Haşlanmış sebzeleri tamamen soğutup süzün, koyu kıvamlı yoğurt kullanın ve sosu servis zamanına yakın ekleyin.
Yoğurtlu mayonezli garnitür, Rus salatasına benzeyen sebzeli bir mezedir; ancak her tarif aynı değildir. Yoğurtlu çeşidinde sos yoğurt ve mayonezle hazırlanırken Rus salatasında çoğunlukla mayonez öne çıkar; malzemeler evden eve değişebilir.
Yoğurtlu mayonezli garnitür, ızgara et veya tavuk yemeklerinin ve köftenin yanında iyi gider. Soğuk servis edildiği için pilav ya da sıcak fırın yemekleriyle de sunabilirsiniz; tuzlu ve kremalı yapısını dengelemek için yanına hafif bir salata ekleyin.
Evet, yoğurtlu mayonezli garnitürü servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Daha diri bir kıvam için sebzeleri ve sosu ayrı tutup servis etmeden hemen önce karıştırın; özellikle misafir sofrasında bu yöntem sulanmayı azaltır.
Yoğurtlu mayonezli garnitür, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklanmalıdır; en iyi lezzet ve kıvam için birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve servis sırasında kullanılan kaşığı tekrar kaba sokmayın.
Evet, yoğurtlu mayonezli garnitürü mayonez kullanmadan da hazırlayabilirsiniz; yoğurt miktarını artırıp koyu kıvamlı yoğurt seçin. Sonuç daha hafif ve daha ekşimsi olur, bu nedenle tuzunu ve baharatını servis etmeden önce ayarlayın.
Hayır, yoğurtlu mayonezli garnitürü dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurtlu sos ayrışabilir, haşlanmış sebzeler de yumuşayıp sulanabilir; bu nedenle taze hazırlayın veya buzdolabında kısa süre saklayın.
Vitaminler
A Vitamini
120µg · 13% GDV
K Vitamini
13µg · 11% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
260mg · 11% GDV
Kalsiyum
55mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu mayonezli garnitür, genellikle haşlanıp küp doğranmış patates, havuç ve bezelyenin yoğurtla mayonez karıştırılarak bir araya getirildiği soğuk bir eşlikçidir. Evden eve sebze oranı ve sosu değişebilir. Kıvamı kremamsı, tadı hafif ekşili ve yumuşaktır; Türkiye’de özellikle et veya tavuk yemeklerinin yanında, meze sofralarında ve davetlerde soğuk servis edilir. Sebzeler bir miktar lif sağlarken mayonez karışımı yağını artırır; 100 gramında 9,5 gram yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için mayonezi azaltıp yoğurdu artırabilir, servis etmeden önce buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.