Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mantar dolgulu pad, genellikle Asya mutfağında, buharda pişirilmiş veya kızartılmış.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Funghi Pad (70 g) 119 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 3.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 70 g
119
KCAL / 70G
Karbonhidrat
18.9g
· 7% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 12% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 119 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.49 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 231 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 18.9 g | 7% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 70 g | 119 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 3 adet (büyük) | 105 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 204 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 175 g | 298 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Funghi Pad, mantar dolgulu bir hamur yemeğidir; genellikle Asya mutfağı tarzında hazırlanıp buharda pişirilir veya tavada kızartılır. Tek bir standart tarifi olmayabilir, bu nedenle hamurun ve dolgunun içeriği hazırlandığı yere göre değişebilir.
Funghi Pad’in temel dolgusu mantardır; tarifinde hamur ve baharatlar da bulunur. Soğan, sarımsak veya sos gibi ek malzemeler tarife göre değişir. Belirli bir ürünün içeriğini merak ediyorsanız ambalajdaki içerik listesine bakın.
Funghi Pad her iki şekilde de hazırlanabilir. Buharda pişirme daha yumuşak bir hamur verir; tavada kızartma ise alt yüzeyini çıtırlaştırır. Tavada pişirirken hamurun içinin de tamamen ısınmasına dikkat edin.
Funghi Pad genellikle soya sosu bazlı bir dip sosla servis edilir; sirke, susam yağı veya acı biber eklenebilir. Sosu yanında sunmak, mantar dolgusunun tadını bastırmadan her lokmayı damak zevkinize göre tatlandırmanızı sağlar.
Funghi Pad’i evde yapmak için mantar dolgusunu hazırlayıp hamur parçalarının içine koyun, kenarlarını kapatın ve buharda pişirin ya da tavada kızartın. Dolguyu fazla sulu bırakmamak, hamurun pişerken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Funghi Pad’in hamuru genellikle kenarları iyi kapatılmadığında veya mantar dolgusu fazla sulu olduğunda açılır. Hamurun birleşim yerlerini sıkıca bastırın ve doldururken kenarlarda kapanmayı engelleyecek kadar iç malzeme bırakmayın.
Evet, mantar dolgusunu hamura koymadan önce pişirmek iyi sonuç verir. Mantar pişerken su saldığı için bu adım fazla nemi azaltır ve dolgunun lezzetini yoğunlaştırır; hamura koymadan önce soğumasını bekleyin.
Funghi Pad’in yanına hafif bir çorba, buharda pişmiş sebzeler veya salata servis edebilirsiniz. Soya sosu bazlı bir dip sos da yaygın bir eşlikçidir; böylece yemeğin mantarlı tadı korunurken öğüne farklı dokular eklenir.
Pişmiş Funghi Pad’i kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığını kontrol edin.
Evet, Funghi Pad dondurulabilir. Pişmemiş parçaları birbirine değmeden dondurup sertleşince kapalı bir poşete alabilirsiniz; pişmiş olanları da soğuduktan sonra porsiyonlayarak dondurun. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.49mg · 10% GDV
B3
1.47mg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
231mg · 10% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (70 g) için alınan 119 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Funghi Pad, mantar dolgulu bir hamur yemeğidir; Asya mutfağında görülen bu tür ürünler genellikle buharda pişirilir ya da tavada kızartılır. Adı ve yöresi farklı tariflere göre değişebildiğinden, Funghi Pad’i belirli bir ülkenin geleneksel yemeği olarak tanımlamak doğru olmaz.
Yumuşak ve sulu bir iç, pişirme yöntemine göre hafif kızarmış ya da buharda yumuşamış bir dış katman bekleyebilirsiniz. Türkiye’de ana yemeğin yanında veya çayın yanında atıştırmalık olarak sunulabilir; yanına yoğurtlu ya da hafif ekşili bir sos yakışır. Karbonhidratı proteinden daha baskın, doyuruculuğu ise porsiyona bağlı bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine buharda pişirip salatayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.