Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fıstıklı, tereyağlı kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı Kurabiye (30 g) 153 kaloridir. 100 gramında 510 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
153
KCAL / 30G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 7% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 92 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 230 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 306 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 306 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 459 kcal |
| 100 g | 100 g | 510 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 510 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı kurabiye; tereyağı, şeker, yumurta, un ve kırılmış Antep fıstığıyla hazırlanır. Malzemeleri fazla yoğurmadan birleştirin, hamuru şekillendirip önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renk alana kadar pişirin; soğudukça kıvamı oturur.
Fıstıklı kurabiyede en belirgin aroma için Antep fıstığı kullanılır. Tuzsuz, kavrulmamış iç fıstık hamurun tadını ve rengini daha iyi korur; iri kırıklar ise kurabiyede daha belirgin bir doku verir.
Fıstıklı kurabiye hamuru fazla yumuşaksa, tereyağı erimişse veya tepsi sıcaksa fırında yayılabilir. Şekillendirmeden önce hamuru soğutun, ölçüleri değiştirmeyin ve hamur toplarını sıcak tepsiye dizmeyin.
Fıstıklı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatıp dokusunu bozabilir; bu yüzden kapaklı kap kullanın ve kurabiyeleri açıkta bırakmayın.
Evet, fıstıklı kurabiye dondurulabilir. Tamamen soğuyan kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Servisten önce kısa süre fırında ısıtmak çıtırlığını geri kazandırabilir.
Fıstıklı kurabiyenin fırından çıktığında yumuşak olması normaldir; soğudukça sertleşip kıvamını bulur. Tepside birkaç dakika bekletip ardından tel ızgaraya alın. Fırında fazla tutmak soğuduktan sonra kurumasına yol açabilir.
Evet, fıstıklı kurabiye çayın yanında servis edilebilir. Tereyağlı dokusu ve fıstık aroması sade siyah çayla uyumludur; kurabiyeyi çay saatinde tamamen soğuduktan sonra sunarsanız dağılmadan servis etmek kolaylaşır.
Yapılabilir, ancak tuzlu Antep fıstığı kurabiyenin tadını belirgin biçimde tuzlandırır. Kullanacaksanız hamura ayrıca eklenen tuzu azaltın veya çıkartın; tatlı hamur için tuzsuz iç fıstık daha dengeli sonuç verir.
Hazır fıstıklı kurabiye işlenmiş bir üründür; tarifine göre katkı maddeleri veya farklı yağlar içerebilir. Evde yaptığınızda tereyağı miktarını, şekerini ve fıstık parçalarının büyüklüğünü kendiniz belirleyebilirsiniz.
Evet, fıstıklı kurabiye dengeli bir beslenme düzeninde ara sıra yenebilir. Tereyağı ve şeker içeren bir tatlı olduğu için küçük bir porsiyon seçmek ve yanında başka tatlıları azaltmak daha uygun olur.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
E Vitamini
0.51mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı kurabiye, un, şeker ve tereyağıyla hazırlanan hamura çoğunlukla Antep fıstığı eklenerek yapılan bir ev ve pastane kurabiyesidir. Tarifine göre fıstık hamurun içine çekilmiş ya da doğranmış olarak katılır; üstüne de serpilebilir. Türkiye’de özellikle çay saatlerinde ve misafir ikramlarında sıkça karşınıza çıkar.
Kıtır kenarlı ya da daha yumuşak dokulu olabilir; tereyağının zengin tadı, fıstığın kavruk aromasıyla dengelenir. Tatlı ve doyurucu olduğu için çayın yanında bir orta boy parça genellikle yeterlidir. Yağ ve karbonhidrat ağırlıklı bir atıştırmalıktır; daha hafif bir ikram için küçük parçalar hazırlayıp yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.