Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyve ezmesi, şekerli, kahvaltılık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Fruchtaufstrich (20 g) 50 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Meyve reçeli, meyvenin şekerle pişirilmesiyle hazırlanan, kaşıkla alınabilecek kadar koyu bir kahvaltılık sürmeliktir. Çilek, vişne ve kayısı gibi meyveler sık kullanılır; tarifine göre içinde yumuşak meyve parçaları da kalabilir. Parlak, yoğun kıvamı ve meyvenin tatlı-ekşi aroması ekmeğe kolayca sürülmesini sağlar.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, tost ya da bazen tereyağıyla birlikte tüketilir; çayın yanında küçük bir tatlı lokma olarak da tercih edilebilir. Enerjisi ağırlıklı olarak karbonhidratlardan gelir; protein ve yağ miktarı düşüktür. Tatlılığını dengelemek için sade yoğurtla eşleştirebilir veya ekmeğe ince bir tabaka halinde sürebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
65g
· 24% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 0% · Yağ 1%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
4mg · 4% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
E Vitamini
0.2mg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
Kalsiyum
13mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Meyve reçeli kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da yoğurt ve yulafın üzerine eklenerek yenir. Türkiye’de peynirle birlikte servis edilmesi de yaygındır; tatlılığı dengelemek için küçük bir porsiyon kullanabilirsiniz.
Evet, meyve reçelini açtıktan sonra buzdolabında saklayın. Temiz ve kuru bir kaşık kullanıp kapağını sıkıca kapatmak, kavanoza yiyecek artığı veya nem bulaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Açılmış meyve reçeli buzdolabında saklandığında genellikle birkaç hafta boyunca kullanılabilir; süre tarife ve saklama koşullarına göre değişir. Küf, mayalanma kokusu veya belirgin renk değişimi görürseniz tamamını atın.
Meyve reçeli, içindeki şeker kristallendiğinde şekerlenir. Fazla pişirme, reçel soğurken karıştırma veya şekerin tencerede çözünmeden kalması bunu kolaylaştırabilir. Kavanozdaki reçeli nazikçe ısıtmak kristalleri çözebilir.
Hayır, küflü meyve reçelinin yalnızca üstünü alıp kalanını yemek güvenli değildir. Küfün görünmeyen kısımları yumuşak ve nemli reçelin içine yayılabileceğinden kavanozun tamamını atın.
Evet, meyve reçeli dondurulabilir. Donarken genleşmesi için kapta biraz boşluk bırakın ve çözdürdükten sonra buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin; dokusu çözüldüğünde biraz daha akışkan olabilir.
Meyve reçelinde genellikle meyve parçaları veya bütün küçük meyveler bulunur; marmelat ise çoğunlukla meyve püresi ya da ezilmiş meyveyle hazırlanır. Türkiye’de turunçgillerin kabuklu reçellerine de sıkça marmelat denir.
Meyve reçeli evde meyve ve şekerin, meyve yumuşayıp karışım koyulaşana kadar pişirilmesiyle yapılır. Meyvenin doğal pektini ve asitliği kıvamı etkiler; temiz kavanozlara doldurup buzdolabında saklamak ev kullanımı için pratik bir yöntemdir.
Evet, diyabeti olan kişiler meyve reçelini tüketebilir; ancak içerdiği şeker kan şekerini yükseltebilir ve porsiyon önemlidir. Karbonhidrat hesabınıza uygun miktarı belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Meyve reçelini sık ve büyük porsiyonlarda yemek, toplam enerji alımını artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir. Şekerli bir sürme olduğu için ekmeğe bolca sürmek yerine ölçülü kullanmak daha kolay kontrol sağlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.