Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta ve sütle kızartılmış ekmek, kahvaltı klasiği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Fransız Tostu (70 g) 154 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.7 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 9.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fransız tostu, ekmek dilimlerinin yumurta ve süt karışımına batırılıp tavada kızartılmasıyla yapılır. Avrupa’da farklı adlarla bilinen bu yemek, bayat ekmeği değerlendirme geleneğiyle de ilişkilidir; Türkiye’deki yumurtalı ekmeğe benzer, ancak çoğunlukla tatlı sunulur.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve yumurtalıdır. Kahvaltıda üzerine bal, pekmez ya da meyve ekleyebilir, çayla servis edebilirsiniz; pudra şekeri ve orman meyveleri de yakışır. Ekmek ve yumurtadan gelen karbonhidratla birlikte bir miktar protein içerir, fakat şurup ve ek yağ porsiyonu daha ağır hâle getirebilir. Daha hafif bir seçenek için tavayı az yağlayıp üzerine taze meyve koyun.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.5g
· 10% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 14% · Yağ 34%
Vitaminler
Biotin
7µg · 23% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
340mg · 15% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Fransız tostu, ekmek dilimlerini çırpılmış yumurta ve süte batırıp tavada pişirerek yapılır. Dilimleri karışımda uzun süre bekletmeyin; tavada iki yüzü altın rengi olunca servis edin.
Fransız tostu için somun, tost ekmeği veya briyoş gibi yumurta-süt karışımını dağılmadan taşıyan ekmekler kullanılabilir. Biraz kurumuş, kalın dilimler özellikle iyi sonuç verir; çok ince ekmek çabuk parçalanabilir.
Fransız tostu genellikle ekmek karışımda fazla beklediğinde ya da tava yeterince ısınmadan pişirildiğinde ıslak kalır. Kalın ve hafif kurumuş ekmek seçin, her yüzünü kısa süre batırın ve orta ateşte pişirin.
Evet, Fransız tostu bayat ekmekle yapılabilir; kuru ekmek yumurta ve süt karışımını içine çekerken şeklini daha iyi korur. Ekmek taş gibi sertse dilimleri karışıma biraz daha uzun batırın, ancak dağılacak kadar bekletmeyin.
Fransız tostu çoğunlukla sütle çırpılmış yumurtaya batırılır ve üzerine şeker, meyve ya da şurup eklenerek tatlı servis edilir. Türk usulü yumurtalı ekmekte süt çoğu zaman kullanılmaz; ekmek yumurtaya bulanıp tuzlu hazırlanır.
Fransız tostu hem tatlı hem tuzlu servis edilebilir. Tatlı sunumda tarçın, meyve veya pekmez; tuzlu sunumda ise karabiber, peynir ya da otlar kullanın ve yumurta karışımına şeker koymayın.
Evet, Fransız tostu sütsüz yapılabilir. Yumurtayı tek başına çırparak kullanabilir veya bitkisel içecek tercih edebilirsiniz; karışımın ekmeğe eşit dağılması için dilimleri hızlıca batırıp tavaya alın.
Fransız tostunun dışını çıtır, içini yumuşak yapmak için kalın ve hafif bayat ekmek kullanın; fazla karışıma batırmayın. Isınmış tavada orta ateşte, dilimlerin iki yüzü kızarana kadar pişirin.
Evet, pişmiş Fransız tostunu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce tavada veya fırında ısıtın; taze meyve, şurup ve pudra şekerini saklamadan önce değil, servis ederken ekleyin.
Evet, Fransız tostu fırında veya airfryer'da pişirilebilir; dilimleri tek kat hâlinde yerleştirip üst üste gelmemelerine dikkat edin. Pişirme sırasında kenarları kızarıp merkezleri set olduğunda çıkarın; süre cihazın gücüne ve dilim kalınlığına göre değişir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.