Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, çikolata kaplamalı mini Fransız pastası
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (mini) Mini Fransız ekleri (25 g) 84 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 4.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 2.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (mini) · 25 g
84
KCAL / 25G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 7% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.03 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 43 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (mini) | 25 g | 84 kcal |
| 2 adet (mini) | 50 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 168 kcal |
| 3 adet (mini) | 75 g | 251 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 251 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 4 adet (mini) | 100 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 335 kcal |
| 1 paket (küçük) | 150 g | 503 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mini Fransız ekleri, choux hamurunun küçük ve uzun parçalar hâlinde sıkılıp fırınlanmasıyla yapılır. Soğuyan hamurlar pastacı kremasıyla doldurulur ve üstleri genellikle çikolatayla kaplanır.
Mini Fransız eklerinin temelinde un, yumurta, su veya süt ve yağla hazırlanan choux hamuru bulunur. İç dolgusu çoğunlukla pastacı kremasıdır; üstünde de genellikle çikolata kaplama vardır. Tarif ve üreticiye göre dolgu değişebilir.
Mini Fransız ekleri, kökeni Fransa’ya dayanan éclair adlı hamur işinin küçük boyutlu hâlidir. Fransız mutfağındaki klasik éclair uzun biçimlidir; Türkiye’de ekler olarak bilinen bu tatlı, pastanelerde ve ev davetlerinde sıkça sunulur.
Mini Fransız ekleri uzun, profiterol ise yuvarlak choux hamuruyla hazırlanır. İkisinde de krema dolgusu olabilir; profiterol çoğunlukla çikolata sosuyla bir kâsede servis edilirken mini Fransız eklerinin üstü genellikle çikolatayla kaplanır.
Mini Fransız ekleri yeterince pişmezse fırından çıkınca sönebilir; hamurda fazla nem kalması da içlerinin boş oluşmasını engelleyebilir. Fırın kapağını erken açmamak ve kabuklar iyice kuruyana kadar pişirmek daha iyi sonuç verir.
Mini Fransız eklerini kremalı oldukları için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi doku için bir iki gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmek kremanın bozulma riskini artırır; servis etmeden kısa süre önce çıkarabilirsiniz.
Mini Fransız ekleri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra hamurları yumuşayıp kaplamaları nemlenebilir. Daha iyi sonuç için kremasız pişmiş hamurları dondurup çözdükten sonra doldurmak tercih edilir; kremalı olanları da hava almayan kapta dondurun.
Evet, mini Fransız ekleri çayın yanında ikram edilebilir; küçük porsiyonları onları kalabalık sofralarda ve misafirlikte pratik bir tatlı yapar. Çikolatalı ve kremalı yapısı nedeniyle yanında şekersiz çay veya sade kahve iyi gider.
Evet, mini Fransız eklerini evde daha hafif hazırlamak için dolgu miktarını azaltabilir, daha az şekerli bir krema kullanabilir ve çikolata kaplamasını ince tutabilirsiniz. Hamurun yapısı tarifteki yağ ve yumurta oranlarına bağlı olduğundan bunları gelişigüzel azaltmak sonucu bozabilir.
Evet, mini Fransız ekleri hamilelikte yenebilir; ancak içindeki kremanın pastörize sütle hazırlanmış ve uygun biçimde soğukta saklanmış olması önemlidir. Güvenilir bir pastaneden alın veya evde taze hazırlayın; kişisel bir sağlık kısıtlamanız varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B12
0.07µg · 3% GDV
A Vitamini
24.5µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Sodyum
43mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (mini) (25 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mini Fransız ekleri, Fransız mutfağından gelen, hafif hamurdan yapılan ve içi kremayla doldurulup üzeri çikolatayla kaplanan küçük eklerlerdir. Dışı ince ve hafifçe çıtır, içi yumuşak ve kremalı olur; tatlılığı çikolata kaplamasıyla tamamlanır.
Türkiye’de kahve veya çayın yanında küçük bir tatlı olarak, ikramlık tabaklarda ya da pasta yanında sunabilirsiniz. Küçük boyları porsiyonlamayı kolaylaştırsa da enerji bakımından yoğun bir tatlıdır: 100 gramında 335 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için meyveyle birlikte sunup miktarı birkaç parçayla sınırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.