Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karadeniz mutfağının sütlü, şerbetli tatlısı, frambuaz ile
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Frambuazlı yirileçe (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 6.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 55.8 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 8% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.42 g | 17% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 61 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 45 g | 95 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 130 g | 273 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 378 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Frambuazlı yirileçe, süt karışımıyla ıslatılan yumuşak kekin frambuazla hazırlanan çeşididir. Karadeniz mutfağıyla ilişkilendirilen bu tatlı, genellikle soğuk servis edilir.
Frambuazlı yirileçe, önce yumurtalı bir kek pişirilip üzerine sütlü karışım dökülerek hazırlanır. Kek sütü çektikten sonra frambuazlı sos veya frambuaz eklenir ve tatlı soğumaya bırakılır.
Evet, frambuazlı yirileçe tres leches tarzı, sütle ıslatılmış bir kektir. Frambuazlı çeşidinde meyve, üst sosunda ya da kek katmanları arasında kullanılır; tariflerde kullanılan süt karışımı ve süslemeler değişebilir.
Frambuazlı yirileçe fazla süt döküldüğünde ya da kek sütü çekmeden kesildiğinde hamurumsu olabilir. Süt karışımını keke azar azar ekleyin ve servis etmeden önce buzdolabında dinlenmesini bekleyin.
Frambuazlı yirileçe buzdolabında, kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Sütlü yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını tekrar soğutun.
Evet, frambuazlı yirileçe dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sütlü keki ve frambuaz sosunun dokusu değişebilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözünen tatlıyı yeniden dondurmayın.
Frambuazlı yirileçe soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlenmesi, kekin sütlü karışımı çekmesini ve dilimlerin daha düzgün kesilmesini sağlar; üzerine frambuazı servis etmeden hemen önce de ekleyebilirsiniz.
Evet, frambuazlı yirileçe servisinden bir gün önce hazırlanabilir. Keki sütle ıslatıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletin; taze frambuaz veya son süslemeyi servis öncesinde eklemek görünümünü korur.
Evet, frambuazlı yirileçe için dondurulmuş frambuaz kullanabilirsiniz. Sos yapacaksanız meyveyi çözdürüp suyuyla birlikte pişirin; süsleme için kullanacaksanız çözdükten sonra fazla suyunu süzün, yoksa tatlının üstü sulanabilir.
Frambuazlı yirileçeyi daha hafif hazırlamak için kekin üzerine dökülen sütlü karışımın şekerini azaltabilir ve kremalı üst katmanı ince tutabilirsiniz. Frambuazı artırmak, tatlıya meyvemsi bir lezzet verir; süt miktarını aşırı azaltmayın, yoksa kek yeterince ıslanmaz.
Vitaminler
B5
0.36mg · 7% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
Biotin
1.98µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
56mg · 8% GDV
Kalsiyum
61mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Selenyum
2.88µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
Sodyum
61mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Frambuazlı yirileçe, Karadeniz’le özdeşleşen sütle ıslatılmış kekin frambuazla hazırlanan hâlidir. Yumuşak kek sütü içine çekerek nemli ve hafif gözenekli bir doku kazanır; meyve de tatlılığa mayhoş bir denge katar. Genellikle soğuk servis edilen bu tatlı, evde yapılan özel gün sofralarına da pastane vitrininin yanına da yakışır.
Bir dilim, kahvenin ya da çayın yanında ikram edilebilir; yemekten sonra tatlı olarak da tercih edilir. Kek ve süt nedeniyle karbonhidrat ağırlıklıdır, frambuaz ise az miktarda lif ve meyvemsi bir ferahlık sağlar. Daha hafif bir porsiyon için ince bir dilim seçip yanına ekstra krema veya şurup eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.