Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Frambuaz dolgulu, hamur tabanlı tatlı turta
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Frambuazlı Turta (125 g) 350 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 50 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 15 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 6.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
350
KCAL / 125G
Karbonhidrat
50g
· 18% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 5% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.88 g | 34% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 225 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 50 g | 18% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 350 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 79 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 350 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 420 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 180 g | 504 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Frambuazlı turta, önce turta hamuru hazırlanıp kalıba yerleştirilerek yapılır. İçine frambuazlı harç ekleyin; üstünü hamur şeritleriyle kapatabilir veya açık bırakabilirsiniz. Hamur kızarıp iç harç koyulaşana kadar pişirin ve dilimlemeden önce soğumasını bekleyin.
Frambuazlı turta hem taze hem dondurulmuş frambuazla yapılabilir. Dondurulmuş meyveyi çözdürmeden kullanmak, fazla suyunun hamura yayılmasını azaltır; harca koyulaştırıcı eklemek de sulu bir iç dolgu oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Frambuazlı turta içi, meyvelerin pişerken saldığı su yeterince koyulaşmadığında sulu kalır. Harca nişasta veya un ekleyin ve turtayı fırından çıktıktan sonra tamamen soğumaya bırakın; soğurken dolgu daha iyi kıvam alır.
Frambuazlı turta tabanının hamurlaşmasını önlemek için tabanı iç harcı eklemeden önce kısa süre önceden pişirin. Harcı eklemeden önce soğumasını bekleyin ve meyve dolgusunu gereğinden fazla sulu bırakmayın.
Evet, frambuazlı turta üstü kafes şeklinde hamur şeritleriyle kaplanabilir. Şeritleri dolgunun üzerine aralıklı yerleştirip çapraz örün; böylece dolgu görünür kalır ve pişerken oluşan buhar dışarı çıkabilir.
Frambuazlı turta tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Meyveli dolgu oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; servis etmeden önce dilimleri kısa süre oda sıcaklığında bekletmek hamurun dokusunu yumuşatır.
Evet, frambuazlı turta dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip hava almayacak şekilde sarın ve çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözülen hamur ilk pişirildiği zamanki kadar çıtır olmayabilir; fırında kısa süre ısıtmak dokusunu toparlar.
Frambuazlı turta yanında sade çay veya kahve, meyvenin tatlı-ekşi tadını dengeler. Daha gösterişli bir servis için bir top vanilyalı dondurma ya da az miktarda çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
Frambuazlı turta genellikle daha derin bir kalıpta ve üstü hamurla kapatılabilecek şekilde hazırlanır; frambuazlı tart ise çoğunlukla sığ kalıpta, açık üstlü ve daha düzgün kenarlı olur. Kullanımda bu adlar bazen birbirinin yerine de geçer.
Frambuazlı turta hem ılık hem soğuk servis edilebilir. Fırından çıkar çıkmaz kesmek iç harcın dağılmasına yol açabilir; dilimlerin düzgün kalması için önce soğumasını bekleyin, isterseniz servis öncesinde hafifçe ısıtın.
Vitaminler
E Vitamini
1.5mg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B3
1.38mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
6.25µg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Sodyum
225mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Frambuazlı turta, gevrek ya da kıyır bir hamur tabanının taze veya pişirilmiş frambuazla doldurulmasıyla hazırlanan meyveli bir tatlıdır. Evde yapılabildiği gibi pastanelerde ve kafelerde de dilim olarak bulunur; tarifine göre üstü açık kalabilir ya da hamurla kapatılabilir.
Frambuazın hafif mayhoşluğu, tatlı hamurla dengelenir; yanında çay veya kahveyle ikram etmek yaygındır. Özel günlerde ya da günlük bir tatlı molasında tercih edebilirsiniz. Hamur ve meyve dolgusu nedeniyle karbonhidratı belirgin, proteini görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir sunum için küçük bir dilim alın; yanında ekstra krema yerine sade yoğurt veya meyve tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4g
Omega 6:3 oranı 58.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (58.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.