Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı tart; mascarpone kreması ve frambuaz içerir
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Frambuazlı mascarpone tart (120 g) 384 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 25.2 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 216 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
384
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
25.2g
· 32% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 6% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 25.2 g | 32% |
| Doymuş yağ | 14.88 g | 74% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 144 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 224 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 512 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 240 g | 768 kcal |
| 1 adet (yarım) | 475 g | 1520 kcal |
| 1 adet (bütün) | 950 g | 3040 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Frambuazlı mascarpone tart, önceden pişirilmiş tart tabanına mascarpone kreması doldurulup frambuazlarla süslenerek hazırlanır. Tabanı tamamen soğutun; kremayı ekledikten sonra tartı servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
İç harç çoğunlukla mascarpone fazla çırpıldığında veya frambuazların suyu kremaya karıştığında cıvıklaşır. Mascarpone’u kısa süre karıştırın, meyveleri iyice kurulayın ve tartı dilimlemeden önce soğutun.
Evet, donmuş frambuaz kullanabilirsiniz; ancak önce tamamen çözdürüp fazla suyunu süzün. Çözdürülmüş meyveler daha yumuşak olduğundan tartın üzerinde şekillerini taze frambuaz kadar iyi korumayabilir.
Evet, çoğu tarifte tart tabanı iç harç eklenmeden önce pişirilir. Bu, tabanın mascarpone kremasıyla temas ettiğinde hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur; kremayı doldurmadan önce tabanın soğumasını bekleyin.
Evet, tartı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Daha canlı görünen bir üst yüzey için frambuazları servis gününde ekleyin; böylece meyvelerin suyu kremaya daha az geçer.
Frambuazlı mascarpone tart, üzeri kapalı biçimde buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Mascarpone ve taze meyve içeren bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Tart tabanı, sıcak hamura krema doldurulduğunda veya frambuazların suyu tabana geçtiğinde yumuşayabilir. Tabanı tamamen soğutun, meyveleri kurulayıp tartı servis zamanına yakın birleştirin.
Hayır, mascarpone yeterince yoğun olduğunda jelatin şart değildir. Daha sıkı bir iç harç isteyenler az miktarda jelatin kullanabilir; miktarı artırmak kremanın hafif ve pürüzsüz dokusunu bozabilir.
Frambuaz yerine çilek, böğürtlen veya yaban mersini kullanabilirsiniz. Sulu meyveleri iyice kurulayın ve tartın üzerine servis öncesinde yerleştirin; bu, kremanın sulanmasını ve tabanın yumuşamasını azaltır.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde mascarpone kreması dokusunu kaybedebilir ve frambuazlar yumuşayabilir. En iyi sonuç için tartı meyvelerle süslemeden dondurun; buzdolabında çözdürüp frambuazları servis etmeden önce ekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
C Vitamini
10.2mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
106mg · 15% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Frambuazlı mascarpone tart, gevrek bir tart tabanının mascarpone ile hazırlanan yumuşak bir dolgu ve frambuazlarla buluştuğu bir tatlıdır. Tart geleneğini İtalyan mascarponesiyle bir araya getiren bu tür tatlılar, ev yapımı pastanelerde ve kafelerde farklı tariflerle karşınıza çıkabilir.
Kremamsı, hafifçe ekşimsi dolgu; frambuazın meyvemsi tadı ve tart tabanının kıtır dokusuyla dengelenir. Türkiye’de kahve veya çayın yanında, misafir ağırlarken ya da özel günlerde dilimlenerek sunabilirsiniz. Yağ ve karbonhidrat içeriği belirgin olduğundan, doyurucu bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çay ya da sade kahve servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 14.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.