Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı tart hamuru, frambuaz dolgusu ve genellikle krema ile hazırlanan meyveli tatlı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Frambuaz tart 287 kaloridir. İçinde 38.6 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 13.2 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
287
KCAL / 100G
Karbonhidrat
38.6g
· 14% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 6% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 287 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.1 g | 31% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 38.6 g | 14% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 287 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 129 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 201 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 287 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 344 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 373 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 402 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 517 kcal |
| 1 adet (bütün) | 900 g | 2583 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 287 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Frambuaz tart, önce tart hamuru pişirilip ardından krema veya muhallebiyle doldurularak hazırlanır. Üzerine frambuazları dizin; hamurun çıtır kalması için kremayı eklemeden önce tabanın tamamen soğumasını bekleyin.
Frambuaz tart için un, tereyağı, şeker ve yumurtayla hazırlanan tart hamuru; dolgu içinse pastacı kreması veya muhallebi ve frambuaz gerekir. Üzeri parlak olsun isterseniz meyvelerin üzerine ince bir tabaka reçel sürülebilir.
Frambuaz tartta taze frambuaz, özellikle pişirme sonrasında eklenecekse daha iyi sonuç verir. Donmuş frambuazı pişen bir dolguya doğrudan ekleyebilirsiniz; çözdürüp kullanacaksanız fazla suyunu süzün ki tartın tabanı ıslanmasın.
Frambuaz tartın tabanı genellikle hamur yeterince ön pişirilmediğinde veya sıcak tabana sulu dolgu eklendiğinde yumuşar. Hamuru dolgu eklemeden önce tamamen pişirip soğutun; kremayı da servis zamanına yakın eklemek çıtırlığı korur.
Frambuaz tart kreması genellikle süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayla pişirilen pastacı kremasıdır. Kremayı koyulaşınca ocaktan alın, üzerini temas edecek şekilde kapatıp soğutun; böylece kabuk oluşmaz ve tartı doldurmak kolaylaşır.
Frambuaz tartın hamuru çoğu tarifte 170–180 °C civarında pişirilir. Fırınlar farklı ısıtabildiğinden süreye değil, hamurun kenarları hafif altın rengi olup tabanı da pişene kadar kontrol etmeye öncelik verin.
Kremalı frambuaz tart buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 2–3 gün saklanabilir. Frambuazlar bekledikçe suyunu salıp hamuru yumuşatabileceğinden, en iyi doku için tartı mümkün olduğunca taze servis edin.
Frambuaz tart dondurulabilir, ancak taze frambuaz ve kremalı dolgu çözüldükten sonra sulanıp dokusunu kaybedebilir. En iyi sonuç için pişmiş, boş tart tabanını dondurun; çözdürdükten sonra kremayı ve frambuazları ekleyin.
Frambuazlar, pişmiş tart tabanı ve dolgu tamamen soğuduktan sonra dizilir. Böylece meyveler ısıyla yumuşamaz, kremanın üzerinde şeklini korur; parlak bir görünüm için servis öncesi az miktarda ısıtılıp süzülmüş reçel sürebilirsiniz.
Frambuaz tart, sade olarak veya yanında şekersiz çırpılmış krema ya da bir top vanilyalı dondurmayla servis edilir. Tartın meyvemsi ekşiliği, kremalı eşlikçilerle dengelenir; ağır bir ek yerine çay veya kahve de tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
4µg · 13% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
C Vitamini
7.8mg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 287 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Frambuaz tart, gevrek tart hamurunun frambuazla ve çoğu tarifte krema ya da pastacı kremasıyla buluştuğu bir tatlıdır. Fransız ve Avrupa pastacılık geleneğinde benzer örnekleri bulunan bu tart, evde hazırlanabildiği gibi pastanelerden de alınır. Üzeri taze meyveyle düzenlenebilir; meyvenin hafif ekşiliği, tatlı kremayı dengeler.
Türkiye’de dilimlenerek çay veya kahve yanında, misafir sofralarında ya da öğün sonrasında ikram edilir. Hamuru kıtır, içi yumuşak ve kremalı; frambuazı ise ferah bir mayhoşluk verir. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, lif miktarı ise görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 28.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.