Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt bazlı, frambuaz aromalı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Frambuaz muhallebi (140 g) 165 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 4.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
165
KCAL / 140G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 9% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.66 g | 13% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 81 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 165 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 21 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 paket (orta) | 125 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 236 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Frambuazlı muhallebi, sütlü muhallebi pişirilip frambuaz püresi veya sosuyla karıştırılarak yapılır. Pürüzsüz olması için nişastayı önce soğuk sütte açın; frambuaz püresini ise sütlü karışım koyulaştıktan sonra ekleyin.
Frambuazlı muhallebi, frambuazın asidinin sıcak sütlü karışımla doğrudan temas etmesi ya da nişastanın iyi karıştırılmaması nedeniyle kesilebilir veya topaklanabilir. Muhallebiyi önce pişirin, ardından püreyi ocaktan aldıktan sonra azar azar ekleyip çırpın.
Frambuazlı muhallebi hem taze hem donmuş frambuazla yapılabilir. Donmuş frambuazı önce çözdürüp fazla suyunu süzün; aksi hâlde tatlıyı sulandırabilir. Taze frambuazı püre hâline getirebilir veya küçük parçalar olarak ekleyebilirsiniz.
Frambuazlı muhallebi tarifine göre gerçek frambuaz püresi, meyve parçaları, frambuaz sosu veya aroma kullanılabilir. Meyveli bir tat ve doku istiyorsanız frambuazı ezip muhallebi piştikten sonra ekleyin; hazır ürünlerde içerik tarife göre değişebilir.
Frambuazlı muhallebinin üzerine taze frambuaz, frambuaz sosu veya kıtır bir doku için bisküvi kırıntısı ekleyebilirsiniz. Üst malzemeleri servis etmeden hemen önce koymak, meyvenin sulanmasını ve bisküvinin yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Frambuazlı muhallebi genellikle nişasta yeterince pişmediğinde ya da frambuazın fazla suyu süzülmeden eklendiğinde sulu kalır. Karışımı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin; donmuş meyveyi çözdürüp suyunu süzdükten sonra kullanın.
Frambuazlı muhallebiyi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Üzerini kapatmadan önce soğumasını bekleyin; böylece kapakta biriken suyun tatlının üzerine damlamasını önlersiniz.
Frambuazlı muhallebi dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra kıvamı ve pürüzsüzlüğü bozulabilir. Sütlü muhallebi donup çözülürken su salabildiğinden, en iyi doku için taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha uygundur.
Frambuaz sosunu frambuazlı muhallebiye, muhallebi ocaktan alındıktan sonra ekleyin. Sosu sıcak karışıma azar azar katıp karıştırmak rengi ve tadı daha eşit dağıtır; sosu üst katman olarak kullanacaksanız tatlı soğuduktan sonra dökün.
Frambuazlı muhallebi ile frambuazlı puding benzer görünse de her zaman aynı şekilde yapılmaz. Muhallebi genellikle süt ve nişastayla koyulaştırılır; puding tarifleri ise farklı kıvam vericiler veya ek malzemeler içerebilir. Kullanılan adlar tariften tarife değişebilir.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B5
0.39mg · 8% GDV
Biotin
2.24µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
109mg · 16% GDV
Kalsiyum
129mg · 13% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Selenyum
3.36µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
193mg · 6% GDV
Sodyum
81mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Frambuaz muhallebi, sütün nişastayla koyulaştırılıp tatlandırılmasıyla hazırlanan geleneksel muhallebinin frambuazlı bir çeşididir; meyve püresiyle ya da frambuaz aromasıyla yapılabilir. Kaşıkla yenebilecek kadar yumuşak, hafif ve pürüzsüz bir kıvamı; tatlı süt tadına eşlik eden meyvemsi, hafif mayhoş bir aroması vardır.
Türkiye’de genellikle soğuk servis edilir; evde hazırlanıp kaselerde dinlendirilebilir, yemekten sonra ya da çayın yanında ikram edilebilir. Sütlü bir tatlıdır ve enerjisinin çoğu karbonhidratlardan gelir; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir seçenek için şekeri azaltıp üzerine taze frambuaz ekleyebilir, küçük porsiyonlarda sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.