Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini ve lif açısından zengin, düşük kalorili, antioksidan deposu
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Frambuaz (123 g) 64 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.9 g yağ ve 8 g lif bulunur. 32.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Frambuaz, ahududu bitkisinin üzerinde yetişen, küçük taneciklerin bir araya gelmesiyle oluşan yumuşak bir meyvedir. Ilıman iklimlerde yetişir; Türkiye’de çoğunlukla mevsiminde taze, diğer zamanlarda dondurulmuş olarak bulunur. Hafif ekşi ve tatlı aroması, narin dokusuyla öne çıkar. Kahvaltıda yoğurt veya yulafın üzerine ekleyebilir, çay yanında sade tüketebilir ya da reçel, kek ve sütlü tatlılarda kullanabilirsiniz. Pişince çabuk yumuşadığı için tatlılara son aşamada eklemek şeklini korumasına yardımcı olur.
Frambuaz lif ve C vitamini bakımından zengin, kalorisi görece düşük bir meyvedir; 100 gramında 6,5 gram lif bulunur. Tek başına veya yoğurtla hafif bir ara öğün olabilir; ekşi tadını dengelemek için muz gibi daha tatlı meyvelerle de iyi gider.
Seçili porsiyon: 100 g
52
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11.9g
· 4% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 8% · Yağ 11%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
26.2mg · 29% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
K Vitamini
7.8µg · 7% GDV
E Vitamini
0.87mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Evet, frambuaz lif ve C vitamini sağlar; rengini veren bitki bileşikleri de antioksidan özellik taşır. Taze veya dondurulmuş frambuazı yoğurda, yulafa ya da ara öğününüze ekleyebilirsiniz.
Frambuazı yemeden hemen önce soğuk, akan suyun altında nazikçe durulayın. Taneleri hassas olduğu için suda bekletmeyin; fazla suyu kâğıt havluyla hafifçe alın. Yıkanmış meyveyi bekletmek çabuk yumuşamasına yol açabilir.
Frambuazı yıkamadan, ezilmiş taneleri ayıklayıp hava alan bir kapta buzdolabında saklayın. Genellikle birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir; kapta nem birikmesi ve bozulmuş tanelerin kalması diğerlerinin de hızla küflenmesine neden olabilir.
Evet, frambuaz dondurulabilir. Taneleri nazikçe yıkayıp tamamen kurulayın, tepsiye tek sıra halinde dizerek dondurun; sertleşince kapalı bir dondurucu kabına aktarın. Böylece birbirine daha az yapışır ve smoothie ya da tatlılarda kullanımı kolaylaşır.
Olgun frambuaz canlı kırmızı veya koyu pembe renkte, dolgun ve hafifçe yumuşaktır; kolayca kopar ve hoş kokar. Soluk, sert ya da ezilmiş taneler genellikle en iyi olgunluğunda değildir. Frambuaz toplandıktan sonra belirgin şekilde olgunlaşmaz.
Evet, frambuazın küçük çekirdekleri yenebilir ve meyvenin doğal lifinin bir kısmını içerir. Doku size rahatsızlık veriyorsa frambuazı süzerek püre veya sos yapabilirsiniz; ancak süzmek çekirdekleri ve onlarla birlikte lifin bir bölümünü ayırır.
Frambuaz olgunlaştığında meyve, toplandığı konik tabandan ayrılır; bu nedenle ortasında küçük bir boşluk kalması normaldir. Boşluk tek başına bozulma belirtisi değildir. Küf, ekşi koku veya sulu ve çökmüş doku varsa meyveyi tüketmeyin.
Evet, frambuaz ve ahududu aynı meyvenin Türkiye'de kullanılan adlarıdır. Frambuaz adı özellikle pastacılıkta ve menülerde sık görülür; ahududu ise Türkçedeki yerleşik karşılığıdır. İkisi farklı meyveleri değil, aynı kırmızı taneli meyveyi anlatır.
Frambuaz lifli bir meyvedir ve tek başına kan şekerini şekerli tatlılarla aynı biçimde etkilemez; yine de porsiyon ve öğünün bütünü önemlidir. Diyabetiniz varsa frambuazı ölçülü tüketin ve kişisel öğün planınız için sağlık uzmanınızın önerisini izleyin.
Frambuazı kahvaltıda yulaf lapasına, yoğurda veya tam tahıllı pankeklerin üzerine ekleyebilirsiniz. Taze frambuazı servis etmeden hemen önce koymak ezilmesini önler; mevsim dışında dondurulmuş frambuazı da çözdürmeden sıcak yulafa katabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.