Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce, karamelize şekerli ve fındıklı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (ince) Florentine fındıklı kurabiye (18 g) 92 kaloridir. 100 gramında 512 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 5.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (ince) · 18 g
92
KCAL / 18G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 6% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.64 g | 8% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 21 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (ince) | 18 g | 92 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 61 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 154 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 184 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 54 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 461 kcal |
| 100 g | 100 g | 512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 512 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Florentine fındıklı kurabiye, ince açılan ve fındıkla karamelize şekerin birleştiği çıtır bir kurabiyedir. Bazı tariflerde tabanı veya bir yüzü çikolatayla kaplanır.
Florentine fındıklı kurabiyede genellikle fındık, şeker ve tereyağı bulunur; tarife göre krema, bal veya çikolata da eklenebilir. Malzemelerin oranı ve fındığın doğranma şekli kurabiyenin dokusunu değiştirir.
Florentine fındıklı kurabiyenin adı Floransa’yı çağrıştırsa da kökeni konusunda kesin bir görüş yoktur. Bu nedenle adından yola çıkarak kurabiyenin mutlaka Floransa’da ortaya çıktığı söylenemez.
Florentine fındıklı kurabiye, şekerli tereyağı karışımına fındık eklenip küçük porsiyonlar hâlinde fırınlanarak yapılır. Porsiyonları aralıklı dizin; karışım pişerken yayılır ve soğudukça çıtırlaşır.
Florentine fındıklı kurabiye, içindeki şeker ve yağ ısınınca eridiği için fırında yayılır. Tepsiye fazla büyük porsiyon koymak veya aralarında yeterince boşluk bırakmamak, kurabiyelerin birleşmesine yol açabilir.
Florentine fındıklı kurabiye nemli havayı çektiğinde yumuşar ve çıtırlığını kaybeder. Tamamen soğuduktan sonra ağzı sıkı kapanan bir kapta, nemden ve doğrudan ısıdan uzakta saklayın.
Evet, Florentine fındıklı kurabiye dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra ilk pişirildiğindeki kadar çıtır olmayabilir. Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Florentine fındıklı kurabiyenin bir yüzü, karamelize fındığın tatlılığını dengelemek için çikolatayla kaplanabilir. Çikolata ayrıca kurabiyeye farklı bir doku katar; kaplama yapılacaksa kurabiyeler tamamen soğutulmalıdır.
Florentine fındıklı kurabiye hem çayla hem kahveyle iyi gider. Karamelize tadı sade kahvenin acılığıyla güzel bir karşıtlık oluşturur; çay yanında sunarken küçük porsiyonlar hâlinde servis edebilirsiniz.
Evet, Florentine fındıklı kurabiyede fındık yerine badem kullanılabilir; ancak ortaya çıkan kurabiye artık fındıklı değil, bademli bir çeşittir. İnce dilimlenmiş bademler, fındığın verdiği çıtır dokuyu korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
E Vitamini
0.76mg · 5% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
Sodyum
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (ince) (18 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Florentine fındıklı kurabiye, şekerin ya da balın karamelize edilmesiyle fındıkların ince bir tabaka hâlinde birleştiği, Avrupa pastacılık geleneğiyle anılan çıtır bir tatlıdır. Tarifine göre tereyağı veya krema ve çikolata da kullanılabilir; ince yapısı ve yoğun fındık kaplamasıyla klasik unlu kurabiyelerden ayrılır.
Türkiye’de kahvenin yanında ya da çay saatinde küçük bir ikram olarak sunabilirsiniz; tatlı ve kavruk aroması sade kahveyle iyi gider. Fındık ve karamel nedeniyle enerji yoğun, protein ve lif bakımından ise görece mütevazıdır. İnce bir parça çoğu zaman tatlı isteğini karşılar; daha hafif bir eşlik için şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 61:1
İdeal 4:1 üzerinde (61:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.