Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Daha hafif, protein odaklı Türk usulü kat kat yağlama
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fit yağlama (250 g) 420 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 41 g karbonhidrat, 28 g protein, 15.3 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
420
KCAL / 250G
Karbonhidrat
41g
· 15% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 27% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 420 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.25 g | 21% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 41 g | 15% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 28 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 420 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 235 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 302 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 336 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 230 g | 386 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 588 kcal |
| 1 adet (bütün) | 450 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fit yağlama, Kayseri yağlamasının daha hafif ve protein odaklı bir yorumudur. İnce katlar halinde hazırlanan hamur veya lavaş, kıymalı harç ve yoğurtla sunulur; tarifte kullanılan malzemeler değişebilir.
Fit yağlama genellikle geleneksel Kayseri yağlamasına göre daha hafif malzemelerle hazırlanır. Yağsız kıyma, daha ince hamur veya daha az yağ tercih edilebilir; ancak “fit” adı tek başına tarifin içeriğini garanti etmez.
Fit yağlama, ince hamur katlarının kıymalı harçla üst üste dizilmesiyle hazırlanır. Evde daha hafif bir sonuç için kıymayı az yağla pişirebilir, harca domates ve biber ekleyebilir, katları ölçülü kullanıp yoğurtla servis edebilirsiniz.
Fit yağlamada genellikle ince hamur veya lavaş katları, kıymalı domatesli harç ve yoğurt bulunur. Protein odaklı tariflerde kıyma miktarı artırılabilir; kullanılan un, et ve sos tarife göre değişir.
Fit yağlama, porsiyonu ve yanında yedikleriniz dengelendiğinde kilo verme hedefinize uygun bir öğün olabilir. Protein içeren kıymalı harç doyuruculuğa katkı sağlar; porsiyon büyüdükçe enerji alımı da artar.
Fit yağlama çoğunlukla sarımsaklı veya sade yoğurtla servis edilir. Yanına mevsim salatası ya da hafif bir sebze yemeği eklemek öğünü tamamlar; ekstra ekmek veya hamur işi sunmaya gerek yoktur.
Evet, fit yağlamanın pişmiş kıymalı harcını önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Hamur katları bekledikçe yumuşayabileceği için servis öncesinde birleştirmek, dokusunu daha iyi korur.
Fit yağlama artığını buzdolabında kapalı kapta saklayın ve kısa sürede tüketin. Isıtırken tavayı kısık ateşte kullanmak katların kurumasını azaltır; yoğurdu ise ısıtmayıp servis sırasında ekleyin.
Fit yağlamayı dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde hamur katları yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için kıymalı harcı tek başına dondurup çözdürdükten sonra taze katlarla birleştirin; yoğurdu dondurmayın.
Evet, fit yağlama kahvaltıda yenebilir; ancak geleneksel kahvaltı seçeneklerine göre daha doyurucu ve ağır bir ana öğündür. Küçük bir porsiyonla servis edip yanına salata veya sebze ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
B3
6mg · 38% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
355mg · 51% GDV
Çinko
3.75mg · 34% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fit yağlama, Kayseri’nin kat kat hazırlanan yağlamasından esinlenen daha hafif bir yorumdur. İnce ekmek katları genellikle kıymalı, domatesli bir harçla üst üste dizilir; fit tariflerde harç ve ekmek miktarı ya da kullanılan yağ azaltılabilir. Tarifler evden eve değişir.
Yumuşak ekmek, baharatlı ve sulu harçla birleşir; çoğunlukla sıcak ana yemek olarak, yanında yoğurtla servis edilir. Siz de porsiyonu dengelemek için yanına mevsim salatası ekleyebilir, daha hafif bir sonuç için harcı fazla yağ eklemeden pişirebilirsiniz. Protein odaklı bu seçeneğin 100 gramında 11,2 g protein bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.