Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı, tam buğday unlu, sağlıklı poğaça
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Fit Poğaça (60 g) 132 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 2.7 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fit poğaça, Türkiye’de sevilen poğaçanın daha hafif bir yorumudur; genellikle tam buğday unu kullanılan, klasik tariflere kıyasla yağı azaltılmış bir hamurla hazırlanır. İç harcı tarife göre değişebilir; sade ya da peynirli seçeneklerle karşılaşabilirsiniz.
Yumuşak ve hafifçe doyurucu dokusuyla kahvaltıda, çayın yanında veya işe giderken pratik bir atıştırmalık olarak yenir. Bir orta boy parça yaklaşık 60 gramdır. Lif ve protein içeriği, onu beyaz unla yapılan birçok hamur işine göre daha tok tutan bir seçenek hâline getirir. Daha dengeli bir öğün için yanına domates, salatalık ve şekersiz çay ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34g
· 12% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 16% · Yağ 19%
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Fit poğaça, tam buğday unu, yoğurt veya süt, yumurta ve az miktarda yağla hazırlanan bir hamurun fırında pişirilmesiyle yapılır. Tariflerde kabartma tozu ya da maya kullanılabilir; hamuru fazla yoğurmayın.
Evet, fit poğaça dengeli bir öğünde tercih edilebilir. Tam buğdaylı hamuru lif sağlar; daha uzun süre tok kalmak için yanında yumurta veya peynir gibi protein içeren bir yiyecekle tüketebilirsiniz.
Fit poğaça çoğunlukla tam buğday unuyla yapılır; bazı tariflerde hamurun daha yumuşak olması için tam buğday unu ile beyaz un karıştırılır. Unu birden eklemek yerine hamurun kıvamına göre azar azar ilave edin.
Fit poğaça genellikle fazla un eklendiğinde veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Yumuşak bir hamur hazırlayın, fırından çıkarınca poğaçaları temiz bir bez altında dinlendirin ve soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın.
Fit poğaçanın içine peynir, zeytin veya patates konabilir. Peynirli iç harç için lor ya da beyaz peynir ve maydanoz kullanabilir, hamurun kabarmasını önlememek için iç malzemeyi ölçülü koyabilirsiniz.
Fit poğaça hem mayayla hem de kabartma tozuyla yapılabilir. Mayalı hamur daha ekmeksi ve kabarık olurken kabartma tozlu tarif daha hızlı hazırlanır; seçiminizi tarifteki dinlendirme süresine göre yapın.
Evet, pişmiş fit poğaça buzlukta saklanabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, ardından porsiyonlayıp hava almayan bir pakete koyun; tüketmeden önce çözdürüp fırında kısa süre ısıtmanız dokusunu iyileştirir.
Fit poğaçayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın. Ev sıcaklığında kısa sürede tüketin; daha uzun süre saklamak istiyorsanız buzdolabına koyun, ancak buzdolabı hamurunu kurutabileceği için yemeden önce ısıtın.
Fit poğaça kahvaltıda peynir, yumurta, domates ve salatalıkla iyi gider. Hamur işi olduğu için yanına ayrıca başka bir hamur işi eklemek yerine sebze ve protein içeren yiyecekler seçerek daha dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Fit poğaça tariflerinde genellikle tam buğday unu ve daha az yağ tercih edilir; klasik poğaçadaysa beyaz un ve daha zengin hamur yaygındır. Tarifler değiştiğinden, farkı belirleyen asıl unsur kullanılan malzemelerdir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.