Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein açısından zengin, fırınlanmış hafif börek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Fit peynirli börek 230 kaloridir. İçinde 18 g karbonhidrat, 13 g protein, 12 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 255 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 54 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 22% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 5.2 g | 26% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 104 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 130 g | 299 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 345 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 460 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 506 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fit peynirli börek, yufkaların peynirli harçla doldurulup sarılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Daha hafif bir sonuç için kızartmak yerine fırınlayın; harcı yufkaya eşit dağıtıp börekleri fazla sıkı sarmayın.
Fit peynirli börek için lor, az yağlı beyaz peynir veya bu ikisinin karışımı kullanılabilir. Peyniriniz tuzluysa harca ayrıca tuz eklemeyin; lor kullanırken daha yoğun bir tat için az miktarda beyaz peynirle karıştırabilirsiniz.
Fit peynirli börek genellikle daha az yağlı bir peynir harcıyla hazırlanır ve kızartılmak yerine fırında pişirilir. Tarifler değişebildiğinden, “fit” adı tek başına her böreğin aynı malzemelerle yapıldığı anlamına gelmez.
Evet, fit peynirli börek kahvaltıda yenebilir. Peynirli içiyle doyurucu bir seçenek olur; yanında domates, salatalık ve şekersiz çay tercih ederek kahvaltınızı daha dengeli ve ferah tutabilirsiniz.
Fit peynirli börek tek başına kilo verdirmez; ancak fırında hazırlanması ve peynirli içeriği sayesinde kızarmış, daha yağlı böreklere göre öğün planına daha kolay uyabilir. Porsiyonunuzu öğününüzün geri kalanına göre belirleyin.
Fit peynirli börek çoğu ev tarifinde önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir. Süre ve derece yufkanın kalınlığına, böreğin biçimine ve fırınınıza göre değişir; ilk denemede son dakikalarda kontrol edin.
Fit peynirli böreğin iç harcında peynir temel malzemedir; maydanoz da sık kullanılan bir eklemedir. Harcın sulu olmaması için peyniri iyice süzdürün; böylece yufka daha az ıslanır ve börek daha düzgün pişer.
Evet, fit peynirli böreği akşamdan sarıp üzeri kapalı biçimde buzdolabında bekletebilir, sabah pişirebilirsiniz. Yufkanın kurumaması için börekleri kapalı tutun ve pişirmeden önce uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Pişmiş fit peynirli böreği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tost makinesi kullanmak, mikrodalgaya kıyasla dışının daha gevrek kalmasına yardımcı olur.
Evet, fit peynirli börek pişmiş ya da pişmemiş halde dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeden dondurup sonra kapalı bir kaba alın; pişmemiş olanları çözdürmeden fırına verebilir, pişmiş olanları ise iyice ısıtabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Biotin
5.2µg · 17% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
255mg · 36% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Kalsiyum
245mg · 25% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
175mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fit peynirli börek, ince börek yufkalarının peynirli içle hazırlanıp fırında pişirildiği, klasik böreğe göre daha hafif bir seçenektir. Türkiye’de börek çeşitleri evde kahvaltıdan çay saatine kadar günün farklı zamanlarında sofraya gelir; bu peynirli tür de pratik bir ara öğün ya da kahvaltılık olarak tercih edilebilir.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve tuzlu peynir aromalıdır. 100 gramında 13 gram protein bulunması, onu hamur işi isteyen ama öğününde protein de arayanlar için doyurucu bir seçenek yapar. Yanına domates, salatalık ve şekersiz çay ekleyerek daha dengeli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 23.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.