Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, hafif sütlü tatlı, geleneksel Ramazan tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Fit Güllaç (80 g) 72 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
72
KCAL / 80G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 14% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 13.2 g | 5% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 72 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 60 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 90 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 120 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fit güllaç, geleneksel güllaç tatlısının daha hafif hazırlanmış bir çeşididir. Genellikle güllaç yaprakları sütle yumuşatılır; şeker ve yağ miktarı azaltılabilir, üzerine ceviz veya nar eklenebilir.
Fit güllaç, güllaç yapraklarının sütle ıslatılıp kat kat dizilmesiyle yapılır. Sütü ılıtıp isteğe göre tatlandırın, yaprakların üzerine dökün ve tatlıyı buzdolabında dinlendirerek servis edin.
Fit güllaç, yapraklar fazla ıslatıldığında veya süt çok sıcakken döküldüğünde hamurlaşabilir. Sütü ılık kullanın ve yaprakları süt içinde bekletmek yerine üzerlerine azar azar dökün.
Fit güllaç genellikle inek sütüyle yapılır; yarım yağlı süt tercih etmek daha hafif bir sonuç verir. Sütü kaynar halde değil, ılık kullanın ki yapraklar yumuşarken dağılmasın.
Fit güllaç katlarının arasına çoğunlukla ceviz konur; üstü nar taneleriyle süslenebilir. Badem veya fındık da kullanılabilir, ancak kuruyemişleri az miktarda eklemek tatlının hafif dokusunu korur.
Fit güllaçta şeker yerine damak tadına ve kullanılan ürüne uygun bir tatlandırıcı tercih edilebilir. Tatlandırıcıyı süte ekleyip tamamen çözünmesini sağlayın; farklı ürünlerin tatlılık düzeyi değiştiğinden miktarı kontrollü ayarlayın.
Fit güllaç soğuk servis edilir. Sütü çeken yaprakların buzdolabında dinlenmesi tatlının kıvamını oturtur; servis etmeden hemen önce nar veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Fit güllaç buzdolabında, kapalı bir kapta yaklaşık iki gün saklanabilir. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Evet, fit güllaç servis öncesinde hazırlanabilir; buzdolabında dinlenmesi yaprakların sütü çekmesine yardımcı olur. Üzerindeki narın sulanmasını önlemek için nar tanelerini servis zamanına yakın ekleyin.
Fit güllaç tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi, zaman içinde alınan ve harcanan enerjiyle ilişkilidir. Daha hafif hazırlanmış olsa da porsiyonu büyütmek veya sık sık yemek toplam enerji alımını artırabilir.
Vitaminler
B12
0.24µg · 10% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
52mg · 7% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
İyot
4.8µg · 3% GDV
Çinko
0.32mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fit güllaç, geleneksel Türk güllaç tatlısının daha hafif yorumudur. İnce nişasta yaprakları sütle yumuşatılır; tarifine göre tatlandırıcı ve kuruyemişle kat kat hazırlanır. Güllaç özellikle Ramazan’la özdeşleşir.
Sütü çekince yumuşak, serin ve hafif tatlı bir kıvam alır. Türkiye’de çoğunlukla iftardan sonra soğuk servis edilir; üzerine nar taneleri ya da ceviz veya fındık eklenebilir. Fit güllaç, 100 gramda 90 kaloriyle hafif bir tatlı seçeneğidir. İftarda daha dengeli bir tabak için küçük bir dilim tercih edebilir, üzerindeki kuruyemiş miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.