Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı, dereotlu, tam buğday unlu poğaça
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Fit Dereotlu Poğaça (50 g) 105 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fit dereotlu poğaça, tam buğday unuyla hazırlanan, dereotlu ve daha hafif bir poğaça çeşididir. Klasik poğaça gibi fırında pişirilir; yumuşak dokusu ve otların ferah aromasıyla tuzlu hamur işi sevenlere farklı bir seçenek sunar.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da yolda atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Peynir, domates ve salatalıkla iyi gider; yanında şekersiz çayla da sade biçimde yenir. Lif içeriği, tam buğdaylı hamurdan gelir; bir orta boy parça yaklaşık 50 gramdır. Daha dengeli bir kahvaltı için yanına yumurta veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34g
· 12% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 15% · Yağ 19%
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B3
1.3mg · 8% GDV
Folat
32µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Fit dereotlu poğaça, tam buğday unu, dereotu ve hamuru bir arada tutacak ıslak malzemelerle hazırlanıp fırında pişirilir. Dereotunu ince kıyıp hamura en son ekleyin; böylece hamurda daha eşit dağılır. Pişirme süresi kullanılan tarife ve poğaçaların boyutuna göre değişir.
Fit dereotlu poğaça, bu versiyonda tam buğday unu kullanılması ve yağının daha düşük olmasıyla öne çıkar. Bu özellikler dokusunu klasik beyaz unlu, daha yağlı poğaçalardan farklılaştırabilir; tam buğday unu hamura daha yoğun ve hafifçe taneli bir yapı verir.
Fit dereotlu poğaça fazla un eklendiğinde ya da gereğinden uzun pişirildiğinde sert ve kuru olabilir. Tam buğday unu sıvıyı daha fazla çekebildiği için unu hamura azar azar ekleyin; hamurun yumuşak kalmasına dikkat edin ve pişerken sık sık fırın kapağını açmayın.
Fit dereotlu poğaça hem mayalı hem de kabartma tozuyla mayasız hazırlanabilir; tarifine göre değişir. Mayalı hamur genellikle dinlendirme ister ve daha ekmeksi bir doku verir, kabartma tozlu hamur ise daha kısa sürede hazırlanır.
Fit dereotlu poğaçayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. En iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin; sıcak poğaçayı kapatmak içeride buhar oluşturup yumuşamasına neden olabilir. Daha uzun süre saklayacaksanız dondurmak daha uygundur.
Evet, fit dereotlu poğaça dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından poğaçaları birbirine yapışmayacak şekilde paketleyip hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce çözdürüp fırında kısa süre ısıtmak, dokusunu mikrodalgada ısıtmaya göre daha iyi korur.
Evet, fit dereotlu poğaça hamuru bazı tariflerde buzdolabında önceden dinlendirilebilir; ancak mayalı ve kabartma tozlu hamurların bekleme süresi aynı değildir. Tarifteki kabartıcıya göre hareket edin ve dereotunun tazeliğini koruması için hamuru uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Fit dereotlu poğaçada dereotunun tadı, taze dereotunu ince kıyıp hamura ölçülü ekleyerek dengelenir. Fazla kalın saplar hamurun içinde belirgin kalabilir; dereotunu hamura eşit biçimde dağıtın. Limon kabuğu veya peynir eklemek ise tarifin tadını değiştirir.
Fit dereotlu poğaça kahvaltıda peynir, domates, salatalık ve çayla iyi gider. Poğaçanın kendisi doyurucu bir hamur işi olduğundan yanına taze sebze veya sade yoğurt eklemek öğünü çeşitlendirir; tuzlu peynirle birlikte sunacaksanız ek tuz kullanmamaya dikkat edin.
Fit dereotlu poğaça, daha düşük yağlı ve tam buğday unlu bir seçenek olsa da tek başına kilo verdirmez. Porsiyon miktarı ve yanında yedikleriniz önemlidir; kahvaltıda bir poğaçayı protein içeren bir yiyecek ve sebzelerle eşleştirmek daha dengeli bir öğün oluşturabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.