Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, fıstık dolgulu, ince sarılmış yeşil tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı yeşil sarma (45 g) 209 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 12.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
209
KCAL / 45G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 7% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.65 g | 18% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 209 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 279 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 60 g | 279 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 419 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 558 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 628 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 837 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı yeşil sarma, içi Antep fıstığıyla doldurulan, rulo biçiminde hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan bir hamur tatlısıdır. Yeşil görünümü ve yoğun fıstık aromasıyla klasik baklava çeşitlerinden ayrılır.
Fıstıklı yeşil sarma genellikle ince hamur, Antep fıstığı, yağ ve şerbetle hazırlanır. Kullanılan hamurun türü ve şerbetin içeriği pastaneye ya da tarife göre değişebilir.
Fıstıklı yeşil sarma, ince hamurun fıstıkla doldurulup rulo yapılması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Pişen rulolar şerbetle buluşturulur; hamurun çıtır kalması için şerbet miktarı ve dökülme zamanı önemlidir.
Fıstıklı yeşil sarma çoğunlukla Antep fıstığının renginden dolayı yeşildir. Bazı tariflerde veya pastane ürünlerinde daha belirgin bir renk elde etmek için gıda boyası da kullanılabilir; rengin tonu tek başına fıstık miktarını göstermez.
Fıstıklı yeşil sarma, baklava gibi hamur ve fıstık içerebilir; ancak rulo şekliyle ve çoğu zaman daha belirgin fıstık dolgusu görünümüyle ayrılır. Baklava genellikle kat kat dizilip dilimlenir, yeşil sarma ise tek tek rulo yapılır.
Fıstıklı yeşil sarmanın şerbeti tatlılığı vermeli, ancak hamuru ağırlaştıracak kadar fazla olmamalıdır. Evde hazırlarken şerbeti azar azar ekleyin; ruloların içini çekmesi için servis etmeden önce dinlendirin.
Fıstıklı yeşil sarma genellikle oda sıcaklığında, tek parça olarak servis edilir. Türk kahvesi veya şekersiz çay, şerbetli tatlıyla iyi gider; üzerine ekstra şerbet ya da şeker eklemek çoğu zaman gerekmez.
Evet, fıstıklı yeşil sarmayı evde daha az şerbetli hazırlayabilirsiniz. Piştikten sonra şerbeti kontrollü biçimde ekleyin ve hamurun kıvamını koruması için tatlının şerbet içinde beklemesine izin vermeyin.
Fıstıklı yeşil sarmayı kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem hamurun çıtırlığını azaltır; buzdolabı da dokusunu değiştirebilir. Ürünü satın aldıysanız pastanenin saklama önerisini izleyin.
Evet, fıstıklı yeşil sarma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamuru ilk hâli kadar çıtır olmayabilir. Hava almayan bir kaba koyun ve çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; yeniden ısıtacaksanız kısa süre fırın kullanın.
Vitaminler
E Vitamini
0.86mg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Magnezyum
26mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Sodyum
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı yeşil sarma, ince hamurun öğütülmüş fıstıkla sarılıp üzerine şerbet dökülmesiyle hazırlanan, baklava türlerini andıran bir tatlıdır. Yeşil görünümünü çoğunlukla içindeki fıstıktan alır; yöreye ve ustaya göre hamurun biçimi ve şerbet miktarı değişebilir.
Türkiye’de yemeklerden sonra tatlı niyetine, bayram ikramlarında ya da çayın yanında sunulur. Şerbet hamuru yumuşatırken fıstık içi hafif kıtır ve belirgin bir kuruyemiş tadı verir. Şeker ve yağ bakımından yoğun, enerji değeri yüksek bir tatlıdır; fıstık da bir miktar protein ve lif sağlar. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.61g
Omega 6:3 oranı 60.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (60.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.