Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, katmanlı hamur ve Antep fıstığı içeren geleneksel Türk tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı Şöniyet (80 g) 356 kaloridir. 100 gramında 445 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 20.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
356
KCAL / 80G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
20.1g
· 26% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 6% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 356 kcal | |
| Yağ | 20.1 g | 26% |
| Doymuş yağ | 8.32 g | 42% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 356 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 125 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 178 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 445 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 490 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 534 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 712 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 890 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 445 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı şöniyet, ince hamur katlarının arasına Antep fıstığı konup üzerine şerbet dökülerek hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Katlı yapısı ve şerbetiyle baklavaya benzer, ancak adı ve tarifi yöreye ya da ustaya göre değişebilir.
Fıstıklı şöniyet ve baklava ikisi de şerbetli, kat kat hamurla yapılan tatlılardır; ancak şöniyetin kat yapısı, kesimi ve iç harcı baklavadan farklı olabilir. Baklava çeşitleri daha yaygın ve standartlaşmışken şöniyet tarifleri ustaya göre değişebilir.
Hayır, genellikle aynı tatlı sayılmazlar. Şöbiyet çoğunlukla Antep fıstığına ek olarak irmikli kaymaklı iç harcıyla tanınır; fıstıklı şöniyet ise tanım olarak katlı, şerbetli hamur ve fıstıkla hazırlanır. Tarifler işletmeye göre farklılık gösterebilir.
Fıstıklı şöniyet, Türk mutfağındaki şerbetli katlı tatlılar arasındadır; bu adla bilinen tatlı için güvenilir biçimde doğrulanmış tek bir şehir kökeni belirtmek zordur. Antep fıstığı kullanımı, onu Güneydoğu’nun tatlı geleneğiyle ilişkilendirir.
Fıstıklı şöniyet, ince hamur katlarının yağlanıp aralarına fıstık serpilmesi, dilimlenip fırınlanması ve ardından şerbetlenmesiyle yapılır. Şerbeti sıcak tatlıya dökmek yerine, hamurun kıtırlığını korumak için tatlı ve şerbetin sıcaklıklarını tarifinize göre ayarlayın.
Fıstıklı şöniyet, şerbeti hamura çektikten sonra oda sıcaklığında servis edilir. Küçük porsiyonlar halinde Türk kahvesi veya çayın yanında sunabilirsiniz; ekstra şerbet ya da kaymak eklemek tatlılığı ve ağırlığı artırır.
Fıstıklı şöniyet artanını kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı hamur katlarının yumuşamasına neden olabilir; ortam çok sıcaksa buzdolabına koyup yemeden önce kısa süre oda sıcaklığına getirin.
Evet, fıstıklı şöniyet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamur katları ilk günkü kadar kıtır olmayabilir. Dilimleri hava almayacak şekilde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve dokusunu iyileştirmek için kısa süre fırında ılıtın.
Fıstıklı şöniyeti evde daha hafif yapmak için hamur katlarına daha az yağ sürüp şerbet miktarını azaltabilirsiniz. Bu değişiklik tatlıyı daha az şerbetli yapar; yine de katların kurumasını önlemek için pişirme sırasında hamuru dikkatle izleyin.
Diyabeti olanlar fıstıklı şöniyeti sınırlı porsiyonla tüketmelidir; hamur ve şerbet kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonun ve öğün düzeninin kişisel tedavi planınıza uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
1.28mg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
148mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 356 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı şöniyet, ince açılmış hamur katlarının arasına Antep fıstığı konup pişirilmesi ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Katları çıtır, içi ise şerbeti çektikçe daha yumuşak ve yoğun bir doku kazanır; fıstığın kendine özgü aroması tatlılığı dengeler.
Türkiye’de genellikle pastaneden alınır ya da özel günlerde ikram edilir. Yemek sonrasında Türk kahvesiyle, çay saatinde ise çayın yanında küçük bir dilim olarak sunabilirsiniz. Şerbetli ve enerji yoğun olduğu için hafif bir seçenek arıyorsanız daha küçük bir porsiyon tercih edin; sade kahve veya şekersiz çayla iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.68g
Omega 6:3 oranı 84:1
İdeal 4:1 üzerinde (84:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.