Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pistachio, tereyağı ve buğday unu içeren tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Fıstıklı sarma kurabiye (25 g) 119 kaloridir. 100 gramında 475 kalori vardır. İçinde 14.5 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 6.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 25 g
119
KCAL / 25G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 119 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 51 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 14.5 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 25 g | 119 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 71 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 166 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 238 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 238 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 356 kcal |
| 100 g | 100 g | 475 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 475 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı sarma kurabiye, tereyağlı buğday hamurunun içine Antep fıstığı veya başka bir fıstıklı iç konup rulo şeklinde sarılmasıyla yapılan bir kurabiyedir. Dilimlenerek ya da küçük porsiyonlar hâlinde pişirilir.
Fıstıklı sarma kurabiye genellikle un, tereyağı, şeker ve fıstıklı içle hazırlanır. Tariflerde yumurta veya yoğurt gibi malzemeler değişebilir; iç harçta çoğunlukla öğütülmüş fıstık kullanılır.
Fıstıklı sarma kurabiye için yumuşak kurabiye hamurunu açıp fıstıklı içi üzerine yayın, hamuru rulo yapıp dilimleyin ve parçaları pişirin. Hamuru çok ince açmamak, sararken yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Fıstıklı sarma kurabiyede fıstık genellikle hamurun içine sarılmış bir dolgu olarak bulunur; fıstıklı kurabiyede ise fıstık hamura karıştırılabilir veya üzerine eklenebilir. Bu sarma biçimi, kurabiyenin kesitinde belirgin bir iç katman oluşturur.
Evet, fıstıklı sarma kurabiye çayın yanında sıkça ikram edilebilir. Tereyağlı ve tatlı yapısı nedeniyle küçük parçalar hâlinde sunmak uygundur; kahveyle veya bayram ve misafir ikramlarının yanında da servis edebilirsiniz.
Fıstıklı sarma kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kutuda, serin ve kuru yerde saklayın. Kapalı saklama, kurabiyenin nemlenmesini ve gevrekliğini kaybetmesini yavaşlatır; kutuya sıcakken koymayın.
Evet, fıstıklı sarma kurabiyeyi dondurabilirsiniz. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün, böylece dokusu daha iyi korunur.
Fıstıklı sarma kurabiye hamuru fazla soğuk, kuru ya da ince açılmışsa sararken çatlayabilir. Hamuru kısa süre oda sıcaklığında yumuşatın ve çatlakları bastırarak kapatın; hamuru zorlayıp daha fazla inceltmeyin.
Fıstıklı sarma kurabiyenin iç harcını hamurun üzerine ince ve eşit yayın, kenarlarda boşluk bırakın ve ruloyu sıkıştırmadan sarın. Fazla iç harç veya gevşek kapanan ek yeri, pişerken dolgunun dışarı çıkmasına yol açabilir.
Fıstıklı sarma kurabiye sıcakken kapalı kutuya konursa çıkan buhar içeride kalır ve kurabiyeyi yumuşatır. Saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin; nemli ortamda durması da gevrekliğini azaltabilir.
Vitaminler
A Vitamini
33µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
E Vitamini
0.41mg · 3% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Selenyum
3.38µg · 6% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Sodyum
51mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (25 g) için alınan 119 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı sarma kurabiye, unlu ve tereyağlı bir hamurun Antep fıstığı ezmesi ya da öğütülmüş fıstıkla sarılıp pişirilmesiyle hazırlanan bir kurabiyedir. Türkiye’de evlerde ve pastanelerde yapılan çeşitleri bulunur; tarifine göre iç harcı ve şekli değişebilir.
Dışı hafif kıtır, içi daha yumuşak ve fıstıklı olabilir. Kahvaltıdan çok çay saatinde, misafire ikram olarak veya bayram tatlılarının yanında sunulur. Un, yağ ve şeker nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; fıstık da bir miktar protein ve lif sağlar. Küçük bir parçasını sade çayla eşleştirmek, ikramı daha dengeli tutmanın kolay bir yoludur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.13g
Omega 6:3 oranı 54.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (54.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.