Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pistachio-filled rolled sponge cake dessert
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Fıstıklı rulo kek (80 g) 308 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 16.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
308
KCAL / 80G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 308 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 135 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 193 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 231 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 366 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 424 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 462 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 180 g | 693 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı rulo kek, ince bir pandispanya tabanının pişirilip fıstıklı bir iç harçla doldurulması ve rulo şeklinde sarılmasıyla yapılır. Pandispanya sıcakken sarılır, soğuduktan sonra açılıp krema ve fıstıkla doldurulur.
Fıstıklı rulo kek çoğunlukla pandispanya fazla piştiğinde veya soğuyana kadar sarılmadan bekletildiğinde çatlar. Keki fırından çıkarınca temiz bir bez ya da yağlı kâğıt yardımıyla sıcakken sarın; tamamen soğuyunca açıp içini doldurun.
Fıstıklı rulo keki dağılmadan sarmak için pandispanyayı eşit kalınlıkta yayın ve pişer pişmez yağlı kâğıt ya da bezle rulo yapın. Soğuduktan sonra dikkatlice açın, iç harcı kenarlara taşırmadan yayın ve tekrar sıkıca sarın.
Fıstıklı rulo kekin içine genellikle krema, krem şanti veya mascarpone benzeri yumuşak bir dolgu ve çekilmiş ya da kıyılmış Antep fıstığı konur. Dolguyu ince bir tabaka halinde sürmek, keki sararken taşmasını önler.
Fıstıklı rulo kekte en belirgin aroma için Antep fıstığı kullanılır; iç harca ince çekilmiş, üzeri içinse iri kıyılmış fıstık uygundur. Tuzlu kavrulmuş fıstık yerine tuzsuz, kabuksuz iç fıstık seçin.
Fıstıklı rulo kek, kremalıysa kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Üzerini örtmek kekin kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini önler; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Evet, fıstıklı rulo kek dondurucuya konabilir. Dilimleri ayrı ayrı hava almayacak şekilde sarıp kapalı bir kaba yerleştirin; çözdürürken buzdolabında bekletin. Kremalı dolgular çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabileceğinden, servis öncesi görünümünü kontrol edin.
Fıstıklı rulo kekin pandispanyası fazla pişirilirse veya hamur karıştırılırken içindeki hava söndürülürse sertleşir. Yumurta karışımını kabarıncaya kadar çırpın, unu nazikçe yedirin ve ince pandispanyayı kuruyup renk almadan fırından çıkarın.
Fıstıklı rulo kekin yanında şekersiz Türk kahvesi veya sade çay iyi gider; içeceklerin acılığı tatlı kremayla dengelenir. Daha hafif bir sunum için yanında taze çilek ya da frambuaz servis edebilirsiniz.
Fıstıklı rulo kekin üzerine ince bir kat krema, eritilmiş çikolata veya pudra şekeri kullanılabilir. Antep fıstığı parçaları da hem yeşil rengi belirginleştirir hem kıtırlık katar; süslemeyi kek soğuduktan sonra ekleyin.
Vitaminler
Biotin
4µg · 13% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
94.4µg · 10% GDV
E Vitamini
1.28mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Selenyum
6.8µg · 12% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı rulo kek, ince ve yumuşak bir pandispanyanın fıstıklı krema ya da benzeri bir içle sarılmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Fıstığın rengi ve aroması kesitte belirginleşir; tarifine göre içi daha hafif kremalı ya da yoğun olabilir.
Türkiye’de dilimlenerek çay saatinde, misafirlikte veya kutlama sofralarında sunulur. Pandispanyası yumuşak, dolgusu kremamsı; fıstık ise hafif kavruk ve hoş kokulu bir tat katar. Enerjisi ve yağı görece yüksek, protein ve lif katkısı ise sınırlıdır; 100 gramında 385 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim alıp yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.72g
Omega 6:3 oranı 124:1
İdeal 4:1 üzerinde (124:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.