Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, kat kat yufkalı, Antep fıstıklı üçgen baklava; enerji yoğun tatlıdır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı muska baklava (40 g) 186 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 21.1 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 10.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
186
KCAL / 40G
Karbonhidrat
21.1g
· 8% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 6% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.64 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 21.1 g | 8% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 186 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 10 g | 47 kcal |
| ½ adet (yarım) | 20 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 130 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 256 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 372 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 120 g | 558 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 558 kcal |
| 1 paket (mini) | 200 g | 930 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı muska baklava, ince yufka katlarının arasına Antep fıstığı konup muska biçiminde sarılan ve şerbetle tatlandırılan bir baklava çeşididir. Üçgen şekli, onu klasik dilim baklavadan ayıran en belirgin özelliğidir.
Fıstıklı muska baklava, ince yufkaların yağlanıp içlerine fıstık eklenmesi, muska şeklinde katlanması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Pişen tatlıya şerbet dökülür; tariflerde şerbetin ve baklavanın sıcaklık düzeni değişebilir.
Fıstıklı muska baklavanın temel malzemeleri ince baklavalık yufka, Antep fıstığı, yağ ve şekerli şerbettir. Bazı tariflerde iç harca az miktarda şeker de eklenir; tarif değişse de fıstık dolgu malzemesidir.
Fıstıklı muska baklavanın temel farkı üçgen biçimde katlanmasıdır; klasik baklava ise çoğunlukla tepside hazırlanıp dilimlenir. Katlama biçimi, iç harcın yerleşimini ve her parçanın görünüşünü değiştirir, ancak ikisi de kat kat yufka ve şerbetle hazırlanır.
Fıstıklı muska baklava fazla şerbet çektiğinde, üzeri kapalıyken buharlandığında ya da nemli ortamda beklediğinde yumuşayabilir. Çıtırlığını koruması için tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın.
Fıstıklı muska baklavanın şerbeti akışkan olmalı, yoğunlaşıp şekerlenmemelidir. Şeker ve su kaynatılarak hazırlanır; birkaç damla limon şerbetin kristalleşmesini önlemeye yardımcı olur. Şerbet miktarını tarifteki ölçüye göre ayarlamak, tatlının hamurlaşmasını önler.
Fıstıklı muska baklava, hava almayan bir kapta serin ve kuru yerde saklanır; buzdolabı yufkaların çıtırlığını azaltabilir. Şerbetli tatlıyı güneşten ve nemden uzak tutun, servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, fıstıklı muska baklava dondurulabilir; parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir kapta paketleyin. Çözdürürken buzdolabında bekletmek yerine oda sıcaklığında açılmasını sağlayın; dokusu taze hazırlanmış kadar çıtır olmayabilir.
Evet, fıstıklı muska baklava Türk çayıyla servis edilebilir; sade çayın acılığı şerbetli tatlıyla iyi bir denge kurar. Parçaları servis öncesinde tabağa alın ve çıtırlığını koruması için uzun süre açıkta bırakmayın.
Fıstıklı muska baklava şekerli şerbet içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyonu ve tüketim zamanını kendi beslenme planlarına göre değerlendirmelidir. Kan şekeri yönetimi için kişisel öneriyi doktor veya diyetisyen verebilir.
Vitaminler
E Vitamini
0.64mg · 4% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı muska baklava, ince yufka katlarının arasına Antep fıstığı konup muska biçiminde katlanması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bir baklava çeşididir. Türkiye’de pastanelerde ve evlerde, özellikle bayramlarda ve misafir ağırlarken sıkça karşınıza çıkar.
Katları çıtır, içi fıstıklı ve şerbetiyle tatlıdır; kahvenin yanında, çayın ardından ya da iftar sofrasında küçük bir dilim olarak sunulur. Yoğun enerjili bir tatlıdır; 100 gramında 465 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için siz de bir parçayı sade kahveyle paylaşabilir, yanına başka şerbetli tatlı eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.