Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Pistachio, krema ve kek tabanlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Fıstıklı Mus Pasta (120 g) 426 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 39 g karbonhidrat, 7 g protein, 27.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
426
KCAL / 120G
Karbonhidrat
39g
· 14% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
27.8g
· 36% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 6% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 426 kcal | |
| Yağ | 27.8 g | 36% |
| Doymuş yağ | 12.96 g | 65% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 222 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 39 g | 14% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 426 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 160 kcal |
| 1 dilim (ince) | 75 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 355 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 165 g | 586 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 639 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 220 g | 781 kcal |
| 1 adet (bütün) | 900 g | 3195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı mus pasta genellikle kek tabanı, Antep fıstığı veya fıstık ezmesi, krema ve çikolatayla hazırlanır. Tarife göre yumurta, jelatin ya da başka bir kıvam verici de kullanılabilir; bu nedenle pastaneler arasında doku ve içerik farklılık gösterebilir.
Fıstıklı mus pasta, önce kek tabanı hazırlanıp soğutulduktan sonra üzerine fıstıklı mus eklenerek yapılır. Kremayı fazla söndürmeden karışıma katın ve pastayı dilimlemeden önce buzdolabında tamamen kıvam almasını bekleyin.
Fıstıklı mus pasta için çoğunlukla Antep fıstığı kullanılır; rengi ve aroması belirgindir. İnce çekilmiş iç fıstık veya şekersiz, pürüzsüz fıstık ezmesi tercih edilebilir. Tuzlu ya da kavrulmuş fıstık kullanmak tat dengesini değiştirebilir.
Fıstıklı mus pasta genellikle mus yeterince soğutulmadığında veya kreması karıştırılırken fazla söndüğünde kıvam tutmaz. Jelatin kullanılıyorsa doğru şekilde çözündürülüp karışıma eklenmelidir; pastayı kesmeden önce buzdolabında iyice dinlendirin.
Evet, fıstıklı mus pasta jelatinsiz yapılabilir; çırpılmış krema, çikolata veya mascarpone gibi malzemeler musun yapısını destekleyebilir. Jelatinsiz tarifler daha yumuşak olabilir, bu yüzden pastayı servis öncesinde uzun süre soğutmak önemlidir.
Fıstıklı mus pasta, kapalı bir kapta ve buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Krema ve yumurta içeren tariflerde pastayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Evet, fıstıklı mus pasta dondurulabilir; hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya kaldırın. Servis etmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün. Çözüldükten sonra musun dokusu biraz yumuşayabilir veya sulanabilir.
Fıstıklı mus pastanın yeşil tonu, kullanılan fıstığın miktarına ve türüne bağlıdır. Gerçek fıstıkla yapılan musun rengi açık ya da zeytuni olabilir; parlak yeşil görünüm bazı tariflerde gıda boyasından kaynaklanır.
Fıstıklı mus pasta soğuk servis edilir; dilimlemeden önce bıçağı sıcak suya batırıp kurulamak düzgün kesmeye yardımcı olur. Üzerine Antep fıstığı serpebilir, yoğun tatlılığı dengelemek için yanında şekersiz kahve sunabilirsiniz.
Fıstıklı mus pasta, fıstık fazla kavrulduğunda veya kabuklarıyla birlikte çok ince çekildiğinde acılaşabilir. Bayatlamış fıstık da aromayı bozabilir; taze, kokusu temiz ve aşırı tuzlu olmayan fıstık kullanmak daha dengeli sonuç verir.
Vitaminler
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B12
0.46µg · 19% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Biotin
3.84µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Sodyum
222mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 426 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı mus pasta, kek tabanının üzerine fıstıklı, hafif ve kremamsı bir mus katmanı eklenerek hazırlanan soğuk bir pastadır. Türkiye’de pastane ve kafe vitrinlerinde sıkça görülür; evde de özel günler için yapılabilir. Tarifler değişse de temel fikir, yumuşak kek ile pürüzsüz fıstık kremasını bir araya getirmektir.
Dokusu kaşıkla yenebilecek kadar yumuşak, tadı ise tatlı ve belirgin biçimde fıstıklıdır. Genellikle dilimlenip kahve ya da çayın yanında ikram edilir. Krema ve kek nedeniyle enerji bakımından yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 355 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçebilir, yanına şekersiz kahve veya çay alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 37.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.