Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, sütlü ve fıstık aromalı katmanlı parfe
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Fıstıklı muhallebi parfe (180 g) 335 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 14.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 196.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
335
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 9% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 335 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 166 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 335 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 33 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 52 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 409 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 260 g | 484 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı muhallebi parfe, fıstık aromalı muhallebinin krema ve genellikle bisküvi gibi katmanlarla bir araya getirildiği, soğuk servis edilen bir tatlıdır. Tarifler değişebilir; klasik Fransız parfesinden ziyade muhallebi tabanlı bir ev tatlısıdır.
Fıstıklı muhallebi parfe, önce muhallebi hazırlanıp soğutularak, ardından bardak veya kalıpta krema ve istenen diğer katmanlarla dizilerek yapılır. Katları ezilmiş bisküvi ve Antep fıstığıyla tamamlayıp servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Fıstıklı muhallebi parfenin temelinde sütlü, fıstık aromalı muhallebi bulunur; tariflerde krema, bisküvi kırıntısı ve kıyılmış Antep fıstığı da sık kullanılır. İçindekiler tarife göre değiştiğinden, tatlıyı hazırlarken katmanları damak zevkinize göre seçebilirsiniz.
Fıstıklı muhallebi parfe, muhallebinin tek başına sunulması yerine başka katmanlarla birleştirilip soğuk servis edilmesidir. Bisküvi, krema veya fıstık parçaları farklı doku ve görünüm verir; sade fıstıklı muhallebi ise genellikle bu katmanlar olmadan yenir.
Fıstıklı muhallebi parfe genellikle muhallebi sıcakken katmanlandığında, yeterince koyulaşmadığında veya sulu meyveler eklendiğinde sulanır. Muhallebiyi tamamen soğutup kıvamını aldıktan sonra kullanın; meyve ekleyecekseniz servis zamanına yakın katmanlayın.
Fıstıklı muhallebi parfeye çekilmiş Antep fıstığını muhallebiye karıştırabilir, kıyılmış olanı da katlara veya üst süslemeye ekleyebilirsiniz. Fıstığı servis öncesi serpmek, çıtırlığını korumasına yardımcı olur; tuzlu kavrulmuş fıstık tatlıya fazla tuz katabilir.
Evet, fıstıklı muhallebi parfe bir gün önceden hazırlanabilir; kapalı kapta buzdolabında bekletmek katların oturmasını sağlar. Bisküvinin çıtır kalmasını istiyorsanız bisküviyi son anda ekleyin veya üst süslemesini servis öncesine bırakın.
Fıstıklı muhallebi parfe, üzeri kapalı olarak buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. İçinde krema ve sütlü muhallebi bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, ayrışma veya görünür bozulma varsa tüketmeyin.
Fıstıklı muhallebi parfe dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebi ve krema su salabilir, bisküviler de yumuşar. En iyi kıvam için buzdolabında soğutarak servis edin; dondurmayı tercih ederseniz kapalı bir kapta dondurup buzdolabında çözdürün.
Fıstıklı muhallebi parfe soğuk, tek porsiyonluk bardaklarda veya dilimlenebilir bir kalıpta servis edilir. Üzerine servis anında kıyılmış Antep fıstığı, bisküvi kırıntısı ya da taze meyve ekleyebilirsiniz; sıcak içeceklerle de ikram edilebilir.
Vitaminler
B2
0.29mg · 22% GDV
B12
0.52µg · 22% GDV
A Vitamini
104.4µg · 12% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
196mg · 28% GDV
Kalsiyum
230mg · 23% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Selenyum
6.48µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
Sodyum
166mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 335 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı muhallebi parfe, Türk mutfağındaki sütlü muhallebi fikrini kat kat sunulan soğuk bir tatlıya dönüştürür; muhallebi tabakaları fıstıkla buluşur. Kıvamı ipeksi ve kremamsı, fıstık tadı ise hafifçe kavrulmuş ve belirgindir. Soğutularak kupta servis edilir; yemekten sonra ya da çayın yanında ikram edebilirsiniz. Tatlı ihtiyacını karşılayan, karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 4,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir sunum için küçük porsiyon alın, üzerine ekstra krema veya şurup eklemeyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 40.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.